صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 38

الموضوع: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    مقبرة الاحزان وبوح المشاعر وصمت الشفاه
    العمر
    34
    المشاركات
    16,036

    وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور

    وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ منال العالم ..

    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ

    الطريقة :


    1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها


    2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره


    3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين


    4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
    و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل


    5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
    ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام


    6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية


    7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها


    8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس

    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    بطاطس با الكزبره
    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    المقادير
    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    الطريقة :


    1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

    2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

    3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
    و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

    4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

    تقدم باردة أو دافئة شوي




    الخطوات

    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    شيش كباب الدجاج
    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ

    الطريقة :


    1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

    2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

    3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

    4- تستعمل صينية و عليها شبك

    5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
    و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

    6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
    مع قلب الأعواد في نصف الوقت





    السمكة الحارة ( الحرّة )

    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ

    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    الطريقة :


    1- الحشوة :

    يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
    و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

    تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد


    2- البهارات :

    تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

    3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

    4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

    5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
    ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

    6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

    7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

    8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها


    9- صلصة الطحينة :

    يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
    ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
    ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

    ثم تضاف شوية ماء و تخلط


    10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

    11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
    ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص


    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ


    وصفات اكلات أطباق رئيسية مطبخ



    ,wthj h;ghj H'fhr vzdsdm lk l'fo lkhg hguhgl fhgw,v


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Feb 2009
    الدولة
    حـيـثُ أجـدُ نفـسي
    المشاركات
    4,958
    يسلموووو ايديك على الوصفات الطيبة

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jun 2008
    العمر
    29
    المشاركات
    2,863
    يمي مشكور وسووووم

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    مقبرة الاحزان وبوح المشاعر وصمت الشفاه
    العمر
    34
    المشاركات
    16,036
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة { همس المشاعر } مشاهدة المشاركة
    يسلموووو ايديك على الوصفات الطيبة
    نورتي خيتو اسعدني تواجدك

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    مقبرة الاحزان وبوح المشاعر وصمت الشفاه
    العمر
    34
    المشاركات
    16,036
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rozaleta مشاهدة المشاركة
    يمي مشكور وسووووم
    عجبوكي كيف زوئي صحتين نورتي

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jun 2008
    العمر
    29
    المشاركات
    2,863
    اكيد زوئك حلو بلا شك انت بتعرف ليش؟؟؟

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    169,808
    سلمت اخي
    شكلها لذيذة
    مشكور
    دمت بود

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    مقبرة الاحزان وبوح المشاعر وصمت الشفاه
    العمر
    34
    المشاركات
    16,036
    نورتي خيتي الاسطورة اسعدني تواجدك

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Dec 2008
    الدولة
    على النت والله
    العمر
    23
    المشاركات
    667
    له له له كل الوصفات هاي وما بتعزمنا

    على وجبه ماشي حسابك بعدين .

    ........................................ هههههههه

    يسلمو طيبين اخي والله اتاريك بتطبخ

    احسن من الماما مو ههههههه

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    مقبرة الاحزان وبوح المشاعر وصمت الشفاه
    العمر
    34
    المشاركات
    16,036
    هههههههههههههههههههههههههههه
    اه ماما حكتلي ما تعزم احلى اردنيه لانها ما بتحب الاكل كتير
    عشان هيك اليوم عازمك وطابخين عدس
    ههههههههههههههههههههه

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك