http://www.s1h1up.com/uploads/71b4b97d17.gif
الكميات انتى تحدديها حسب تقديرك
مقادير الارز والعدس
ارز مصرى
عدس اسمر
زيت وبصله مقطعه
الطريقه
نسلق العدس جيدا ويصفى ونحتفظ بكوب من ماء السلق
ونتركه على جنب
نغسل الارز المصرى جيدا ونصفيه من ماؤه
نحمر البصله المقطعه قليلا فى الزيت انا هنا قطعتها صغير جدا حتى لا تظهر فى الاكل
نضيف الارز الابيض لها
نضيف العدس على الارز ويقلب برفق حتى يختلطوا جيدا
نضيف الماء الذى احتفظنا به من سلق العدس
ونضيف الملح ونتركه على نار هاديه حتى يستوى جيدا
المكرونه
تستخدم مكرونه صغيره
يوجد من يحبها مكرونه مسلوقه فقط ولكنى هنا عملت مكرونه بالصلصه
تسلق المكرونه وتحمر بصله صغيره و واضيف ثوم مفروم
ثم عصير الطماطم ونتركها تتسبك قليلا ونضيف المكرونه
اولا الصوص الاحمر
مقاديره
عصير طماطم
خل وملح
ثوم مفروم
قليل من الماء
الطريقه
نغلى زيت ثم نضع الثوم المفروم ونحمره قليلا فقط تقليبتين لا نريد تغير لون الثوم
نضيف عصير الطماطم وتغلى قليلا
ونضيف الماء والخل والملح ونتركهم يغلوا
الصوص الابيض
المقادير
ثوم مفروم حوالى 4 فصوص
زيت وملح وخل ومعلقه كمون صغيره وربع كوب ماء
الطريقه
نضع الثوم فى الزيت ونضع عليه معلقه الكمون
نضع الماء والخل والملح ونتركهم يغلوا قليلا
صوص البابريكا
معلقتين صلصه وعليهم 3 معالق بابريكا ويقلبوا جيدا
البصل المحمر
تقطع بصل جوانح كبيره شويه ويحمر فى زيت ساخن مع التقليب المستمر
وننشله على ورق نشاف ونتركه لبيرد
نضع فى طبق اولا العدس بالأرز وفوقهم المكرونه وعلى الوجه نضع البصل
ويجانبهم الصوصات حسب احتياج كل شخص وما يحبه
http://www.s1h1up.com/uploads/7e98c8d97f.gif