النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: رز وباميه....

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    15,848

    رز وباميه....


    البامية : 1-إذا كانت البامية يابسة بتتفور فورة على النار (( مي + الباميات و أول ما تغلي بينطفى عليها و بتتصفى )) .

    2-و تقلى بزيت مازولا لتحمر شوي و بتتصفى من الزيت و بتنحط شوي على جنب .


    3-هلأ بنجيب الطنجرة يلي بدنا نطبخ فيها.
    بنقلي اللحمة مع السمنة أو زيت مازولا أو الدهنة على حسب الرغبة.

    4-و بعدين لما تستوي اللحمة (( يروح اللون الأحمر منها )) بنجيب بندورة مقطعة و يفضل تكون مقشرة (( منقوعة بمي سخنة و شايلين القشرة الخارجية )) و بنقليها مع اللحمة .

    5-و بنحطلها ملح و فلفل و بهارات و بنتركها شوي على النار مشان تتعئد يعني شي 5 أو 8 دقائق (( نص استوى )) .

    6-و بعد هيك بنجيب البامية المقلية بنحطها فوقها و بنخليها على النار.

    7-و مشان طعمة الحامض يلي فيها بنضيف عصير التمر الهندي (( بيكون منقوع بمي سخنة و معصور و العصير تبعو هوه يلي بينحط مع الطبخة )).

    و بعد ما تستوي بينطفى تحتها و هل الكزبرا و التوم ...

    و صحة و هنا

    وباميه....


    الرز : 1-بنجيب الرزات بننقعهن بمي سخنة و بنغسلهن (( الرجاء الانتباه إلى الماء يجب أن تكون شفافة صافية في نهاية المطاف )) .

    2-بنحمي سمنة أو زيت مازولا بحسب الرغبة و بنحطلها شعيرية (( في ناس بيحبوها كتيرة و ناس عادي )) المهم بنضل فوق راس هل الشعيرية لأنو بتحمر بسرعة .

    3-اذا تحمرت بنحط عيار المي فوقها قبل ما تحترق و بنركز ملحها.

    4-بعدين بنصفي هل الرزات و أول ما تغلي المي بنحط الرزات المصافيين فوقها .

    5-بنغطي على الطنجرة و على نار هادية و أول ما تنشف المي شوي بنهدي (( تخفض النار إلى أقل درجاتها )) عليها للأخير و بنشوف الرزة إذا استوت ((دقيقتين مو تروحوا تناموا ))


    و صحة و هنا .

    وباميه....


    هي طريقة عمل البامية والرز بالتفصيل المميت ..



    v. ,fhldi>>>>


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2008
    المشاركات
    814
    يمممممممممممممممممممممممممممممممي


    امووووووووووووووووووت بالبامية


    ياربي اشتقت لطبخة البامية من ديات الماما

    يسلموااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااا


    رووووووووووووووووعة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك