احباب الاردن التعليمي

النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: بالهنا ... سمك لعيونكم

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Dec 2007
    المشاركات
    1,575
    معدل تقييم المستوى
    18

    Talking بالهنا ... سمك لعيونكم

    اشتهيت السمك

    جيت على مطبخكم ادور يمكن الاقي طبق بتاع السمك


    ملقتش






    قمت عملته









    [glow=6666CC]المقادير:[/glow]



    6 أسماك جربيدي صغيرة وطازجة أو 12 سمكة سردين طازجة ومنظفة.
    بصلة مبشورة
    4 الى 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون المحمصة والمطحونة
    ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة
    ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
    ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
    ملح خشن
    ليمونتان مقطعتان الى شرائح للتقديم
    السلطة:
    حبتان من الليمون الهندي الأحمر
    ملعقة صغيرة من ملح البحر، بصلة شمار
    3 أو 3 رؤوس من البصل الأخضر المقطع الى شرائح ناعمة
    نصف ملعقة صغيرة من الكمون المحمص والمطحون
    2 أو 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    حفنة من الزيتون الأسود



    [glow=6666CC]التحضير:[/glow]




    يغسل السمك ويجفف بمحارم المطبخ الورقية، ثم يفرك بالملح الخشن من الداخل والخارج. يخلط البصل المبشور في وعاء مع زيت الزيتون والقرفة والكمون المحمص والمطحون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود. تفتح شقوق عدة في أسماك السردين ويبسط مزيج البصل والتوابل على كل الأسماك من الداخل والخارج، وفي الشقوق أيضاَ . تترك أسماك السردين منقوعة لمدة ساعة تقريباَ حتى تتغلغل نكهات التوابل في اللحم .
    في غضون ذلك تحضر السلطة، يقشر الليمون الهندي بواسطة سكين لإستئصال كل اللب والقشرة . تقطع أيضاَ المساحات الفاصلة في غشاء البرتقالة لفصل الفصوص عن بعضها . توضع الفصوص في وعاء ويرش فوقها الملح، تشذب بصلة الشمار وتقطع الى شرائح رقيقة .
    يضاف الشمار الى الليمون الهندي مع البصل الأخضر والكمون وزيت الزيتون . يخلط الكل ويزين الطبق بحبات الزيتون . يحمى المصبع أو المشواة أو يشعل الفحم، ويشوى السمك لمدة 3 أو 4 دقائق من كل جهة، شرط تطرية السمك بسائل التخليل الباقي . ترش الكزبرة الطازجة فوق الأسماك وتقدم فوراَ مع شرائح الليمون












    ممممممممم شهي صح




    اشوفكم بعدين


    بباي


    ’’’

  2. #2
    سر من اسرار دمعي الصورة الرمزية A D M I N
    تاريخ التسجيل
    Sat Sep 2006
    الدولة
    washington DC
    العمر
    41
    المشاركات
    27,145
    معدل تقييم المستوى
    10
    واووووووو روعه اختي

    بجت فتحتي شهيتي للعشا هسا


    مشكووووره كارول

    ورودي
    حسبنا الله ونعم الوكيل
    اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
    اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
    ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
    اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jan 2008
    الدولة
    فلسطين
    العمر
    38
    المشاركات
    6,554
    معدل تقييم المستوى
    23
    واوووووووووووو

    كارول

    بجنننننننن زاكي

    اممممممممممم

    اكيد لانه من ايديك يا قمر انتيييي

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Feb 2008
    الدولة
    الأردن - عمـــــان
    المشاركات
    7,471
    معدل تقييم المستوى
    24

    Arrow


  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    7,216
    معدل تقييم المستوى
    9428541
    تسلم الايادي

    بموت بالاكل البحري

    شكرا لك

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    39
    المشاركات
    120,668
    معدل تقييم المستوى
    21474973

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    14,701
    معدل تقييم المستوى
    32
    يسلمووو ديااتك ع الوصفه الحلوووه...

    يعطيكي العافيه كارول...

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2008
    المشاركات
    800
    معدل تقييم المستوى
    17
    كارووووووووووووووول


    روووووووووووووعة

    يسلموااااااااااااااااااااااااااا يدينك يا عسل

المواضيع المتشابهه

  1. جاي لعيونكم من السعوديه
    بواسطة عسل مالح في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 03-04-2012, 02:05 AM
  2. بيتزا لذيذة بدقيقتين فقط , بالهنا والشفا
    بواسطة الصــقــر في المنتدى منتدى سوالف وسعه صدر
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 03-04-2011, 01:42 AM
  3. لعيونكم صبايا
    بواسطة ناناة في المنتدى منتدى جمال المرأة
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 29-07-2010, 03:21 PM
  4. نكت x نكت لعيونكم
    بواسطة دلوعة البتراء في المنتدى منتدى سوالف وسعه صدر
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 19-04-2009, 09:32 PM
  5. تشيز كيك كاكاو ... بالهنا
    بواسطة كارول في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 23-03-2008, 03:23 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك