النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: الكسكسي المغربي.

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2006
    العمر
    38
    المشاركات
    958
    معدل تقييم المستوى
    14

    الكسكسي المغربي.

    الكسكسي المغربي.

    فمن التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكسي

    المقادير:
    2 كيلو لحمة أوصال قطع كبيرة.
    4 كاسات ماء من الكسكسى.
    2 حبة من الكوسة.
    4 حبات بطاطا حلوى ( جزر يماني ).
    4 حبات من الجزر.
    2 حبة من البطاطس.
    4 حبات من الفت الأبيض.
    قطعتان مربعة من الدبة ألقرع العسلي.
    4 حبات من الطماطم.
    حزمة من الكزبرة.
    كاسة حمص بليلة ناضجة.
    حبات من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
    2 ملعقة اكل ملح.
    ملعقة اكل بهارات (فلفل اسود, كمون, قرفة, جوزت الطيب, رشة من الزعفران).
    نصف كاسة ماء من الزيت.
    4 بصلات مفرومة فرم ناعم.


    الطريقة :
    حمري البصل في الزيت ثم اضيفي اللحمة وقلبي حتى تجمد اللحمة ثم اضيفي أربع كاسات من الماء واتركيها حتى تنضج اللحمة .
    تجهز الخضار والطماطم وتقطع قطع كبير الحجم.
    تضاف الخضار مع حزمة الكزبرة كاملة والبهار إلى اللحمة وتترك حتى قرب النضج اضيفي الملح مع كوبان من الماء ويترك على النار حتى تمام النضج .
    ضعي الكسكسى في مصفي ثم أسقطيه في قدرة مملواة بالماء ثم ارفعيه فوراً.
    ضعي الكسكسي فور إخراجه من الماء في القدر الخاص به وهو قدر مخرم من الأسفل وتحته طبقة أخري نضع فيها الماء ونتركه على النار.
    يرش بالماء بعد 10 دقائق مع القليل من الزيت ويقلب بالملعقة.
    يترك حتى ينضج.
    يسكب في طبق التقديم على أن يكون طبق عميق.
    نضع علية الخضار واللحمة وحبات البليلة ثم المرق.


    بالهناء والعافية

    مع تحيات شيف ابو عذاب


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    35
    المشاركات
    2,066
    معدل تقييم المستوى
    16
    بالهناء والعافية

    مع تحيات شيف ابو عذاب



    مشكور شيف على الوصفة

    ودمت متألق
    دائماً

    أخوانك

    شباب ماركا
    هههه

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,232
    معدل تقييم المستوى
    21
    واااااااااااااااااااااااااو
    كتيييييييييير لذيذة
    يسلموا

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Sep 2006
    المشاركات
    1,320
    معدل تقييم المستوى
    16
    مشكور شيف أحباب الاردن

    على الوصفة الشهية

    من يد ما نعدمها

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Oct 2006
    الدولة
    مـــرسى الاحـــزان
    العمر
    31
    المشاركات
    677
    معدل تقييم المستوى
    14
    اممممممممممممممممم
    وااااوووووووووووووو
    لذيذ
    مشكوره اخى
    شيف ابو عذاب
    على هذه الوجبه

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2007
    المشاركات
    307
    معدل تقييم المستوى
    14
    مشكوووووووووووووور اخي على هذه الوصفة



    تحياتيـــــــ

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2006
    العمر
    38
    المشاركات
    958
    معدل تقييم المستوى
    14
    مشكورين على المرور الجميل


    تحياتي ابوعذاب

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu May 2007
    المشاركات
    125
    معدل تقييم المستوى
    14
    ابو عذاب حاولت استوعب بس ماقدرت ممكن تقدمها لنا جاهزة



    تسلم عزيزي على هذا الموضوع الحلو

    ودمت بحفظ الله ورعايته

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2007
    المشاركات
    625
    معدل تقييم المستوى
    14
    احنا في مصر نعرف الكسكسي بس غييييييييييييييييييييييييير
    شكرا علي الوصفة

  10. #10
    الاداره الصورة الرمزية HIRAN
    تاريخ التسجيل
    Sat Sep 2006
    الدولة
    السعودية
    العمر
    38
    المشاركات
    31,632
    معدل تقييم المستوى
    10

    رد: الكسكسي المغربي.

    يعطسكم الف عافيه

    طيب رائع

    مطبخ 2014
    حسبنا الله ونعم الوكيل
    اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
    اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
    ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
    اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم

المواضيع المتشابهه

  1. كعك اللوز المغربي , حلي اللوز المغربي
    بواسطة ريحانة الوادي 1 في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-05-2017, 02:04 PM
  2. تحضير طاجين اللحم المغربي , خطوات عمل الطاجن المغربي
    بواسطة ريحانة الوادي 1 في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-05-2017, 02:20 PM
  3. الشاي المغربي
    بواسطة ايات في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 15-01-2015, 02:18 PM
  4. قفطان المغربي
    بواسطة محبة للجزائر في المنتدى فساتين زفاف فساتين سهرة ازياء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 19-12-2011, 09:01 AM
  5. الكسكسي الجزائري الرائع
    بواسطة جزائرية وافتخر في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 21-07-2009, 04:39 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك