النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: الكسكسي المغربي.

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2006
    العمر
    35
    المشاركات
    958

    الكسكسي المغربي.

    الكسكسي المغربي.

    فمن التقاليد المعروفة بالمغرب أن يوم الجمعة هو يوم وجبة الكسكسي

    المقادير:
    2 كيلو لحمة أوصال قطع كبيرة.
    4 كاسات ماء من الكسكسى.
    2 حبة من الكوسة.
    4 حبات بطاطا حلوى ( جزر يماني ).
    4 حبات من الجزر.
    2 حبة من البطاطس.
    4 حبات من الفت الأبيض.
    قطعتان مربعة من الدبة ألقرع العسلي.
    4 حبات من الطماطم.
    حزمة من الكزبرة.
    كاسة حمص بليلة ناضجة.
    حبات من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
    2 ملعقة اكل ملح.
    ملعقة اكل بهارات (فلفل اسود, كمون, قرفة, جوزت الطيب, رشة من الزعفران).
    نصف كاسة ماء من الزيت.
    4 بصلات مفرومة فرم ناعم.


    الطريقة :
    حمري البصل في الزيت ثم اضيفي اللحمة وقلبي حتى تجمد اللحمة ثم اضيفي أربع كاسات من الماء واتركيها حتى تنضج اللحمة .
    تجهز الخضار والطماطم وتقطع قطع كبير الحجم.
    تضاف الخضار مع حزمة الكزبرة كاملة والبهار إلى اللحمة وتترك حتى قرب النضج اضيفي الملح مع كوبان من الماء ويترك على النار حتى تمام النضج .
    ضعي الكسكسى في مصفي ثم أسقطيه في قدرة مملواة بالماء ثم ارفعيه فوراً.
    ضعي الكسكسي فور إخراجه من الماء في القدر الخاص به وهو قدر مخرم من الأسفل وتحته طبقة أخري نضع فيها الماء ونتركه على النار.
    يرش بالماء بعد 10 دقائق مع القليل من الزيت ويقلب بالملعقة.
    يترك حتى ينضج.
    يسكب في طبق التقديم على أن يكون طبق عميق.
    نضع علية الخضار واللحمة وحبات البليلة ثم المرق.


    بالهناء والعافية

    مع تحيات شيف ابو عذاب


    hg;s;sd hglyvfd>


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066
    بالهناء والعافية

    مع تحيات شيف ابو عذاب



    مشكور شيف على الوصفة

    ودمت متألق
    دائماً

    أخوانك

    شباب ماركا
    هههه

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,234
    واااااااااااااااااااااااااو
    كتيييييييييير لذيذة
    يسلموا

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Sep 2006
    المشاركات
    1,320
    مشكور شيف أحباب الاردن

    على الوصفة الشهية

    من يد ما نعدمها

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Oct 2006
    الدولة
    مـــرسى الاحـــزان
    العمر
    28
    المشاركات
    677
    اممممممممممممممممم
    وااااوووووووووووووو
    لذيذ
    مشكوره اخى
    شيف ابو عذاب
    على هذه الوجبه

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2007
    المشاركات
    307
    مشكوووووووووووووور اخي على هذه الوصفة



    تحياتيـــــــ

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2006
    العمر
    35
    المشاركات
    958
    مشكورين على المرور الجميل


    تحياتي ابوعذاب

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu May 2007
    المشاركات
    125
    ابو عذاب حاولت استوعب بس ماقدرت ممكن تقدمها لنا جاهزة



    تسلم عزيزي على هذا الموضوع الحلو

    ودمت بحفظ الله ورعايته

  9. #9
    احنا في مصر نعرف الكسكسي بس غييييييييييييييييييييييييير
    شكرا علي الوصفة

  10. #10
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Sat Sep 2006
    الدولة
    jordan&uae
    العمر
    22
    المشاركات
    28,712

    رد: الكسكسي المغربي.

    يعطسكم الف عافيه

    طيب رائع

    مطبخ 2014
    حسبنا الله ونعم الوكيل
    اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
    اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
    ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
    اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم


    مسجات للتذكير بالوتر - رسائل عن الوتر 2017




    اشعار غزل فى العيون 2017 , قصيده غزل فى جمال العيون , كلام غزل عن العيون




    اشعار جميله عن الام 2017 , قصيدة عن مدح الام , عبارات حب لامي



    فيديو نزع فستان مطربة من احد معجبيها على المسرح



    شاعر يحضر زواج حبيبته ويلقي قصيدة للعريس




    صور شيكولاته 2018 - صور شيكولاته لذيذة


المواضيع المتشابهه

  1. السمات الجغرافية المميزة للأردن
    بواسطة Sparrowhawk في المنتدى منتدى الاجتماعيات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-01-2010, 03:33 PM
  2. فتوى : هل صدام حسين يعتبر شهيد ...
    بواسطة RoBOo3AlwAtaN في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 47
    آخر مشاركة: 08-10-2009, 02:45 PM
  3. سلسلة القرى الفلسطينية المدمرة..وأسماء العائلات التي تسكن القرى.. انشاء الله متجدد
    بواسطة وسام الامير في المنتدى سياحة فلسطين , منتدى فلسطين
    مشاركات: 66
    آخر مشاركة: 06-08-2009, 12:56 AM
  4. طقس لطيف نهارا الاثنين والثلاثاء.. وامطار الاربعاء
    بواسطة الزعيم الاردني في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 09-11-2008, 08:06 PM
  5. طائرة مراقبة بدون طيار مثالية
    بواسطة رفيق الاحزان في المنتدى منتدى , صور , فوتغرافيات
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 22-05-2008, 09:53 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك