بطاطس متبله
والطريقة سوا
قطعي البطاطا حلقات لاهي سميكة ولا رفيعة مثل الصور وجيبي قصدير وحطيه بزبدية
عميقة وحطي البطاطا فيه
واعملي التتبيلة التالية
(فلفل اسود +كمون+ملح+ملح ليمون +نص عصير ليمونة+ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور+فلفل
حار مطحون الاحمر الجاهز البودرة+زيت زيتون ملعقتين +سماق+كاري+
+حبتين زعفران +ثوم مفروم +كزبرة ناشفة يعني مطحونة وتقلبيها )
ونحط الصوص على البطاطا ونقلبه ونحط الكزبرة
وتقلبيه مضبوط وتصبي عليه زيت زيتون شوية وتحطي وصلة صغيرة حمر ابو ريال يعني مثلا
نصف اصباع في موية حارة نصف الكاسة واهرسيه وصبيه على البطاطا ولاتنسي البذر تبع
الحمر
ولفي البطاطا بالقصدير
وتقدم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ADMIN
المفضلات