حلو العوامة مممممم
:41:
المقادير
----------------
3 كاسات طحين
1 كاسة نشا
رشة ملح
رشة سكر
2 ملعقه صغيره خميره
2 كاس ماء دافى للعجن
للقطر
---------------
3 كاسات سكر
1 كاس ماء على شان يطلع جامد القطر ضروري
عصرة ليمون
3 حبات هيل
الطريقه
------------------
بعمل القطر قبل بيوم واضعه فى الثلاجه افضل وبيعطي نتيجه اضمن
نخلط جميع المقادير الناشفه معا
نضيف الماء بالتدريج لكى نحصل على عجينه طريه كتير شبه سائله
نغطى العجين حتى يتخمر
نبلل اليدين ونقلب العجينه ونتركها تتخمر مره اخرى
نكرر العمليه مرتين
نضع العجينه فى اكياس ساندويشات
نسخن زيت المازولا ونبدا بالقلي وذلك بثقب كيس الساندويشات ثقب صغير من الاسفل
اضغطى على الكيس رويدا رويدا حتى تحصلى على حبات متشابهه نوعا ما
اتركيها تشقر فى الزيت
انشليها وضعيها فى القطر البارد
وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
المفضلات