حواوشى مصرى
لحمه مفرومه بها نسبه دهن لا تقل عن الربع
بصل مفروم لكل نصف كيلو لحم ربع كيلو بصل
قرن فلفل حار
وفلفل اسود وبهار لحم مشكل
رغيف خبز ممكن مصرى او ابيض عادى
الطريقه
تفرم اللحم جيدا ونضع عليه البصل المفروم والفلفل والملح والبهارات المشكله
وتخلط جيدا حتى تتجانس تماما
نضغ الرغيف على ورق الومنيوم او ورق زبده بعد دهنه بالزيت
ونفتحه من كل الجوانب
وحشيته باللحم وضعى الكميه المناسبه لك لا مشكله
ثم يغلق و يرش عليه زيت من الخارج حتى يحمر ولا يلتصق بالقصدير
ثم فى الفرن وحرارة فوق المتوسطه حتى نضج اللحم ويحمر شوى الخبز ويحمص سنه
وممكن ان اردتيه كرسبى اكثر تفتحى شويه عليه القصدير
حتى يحمص ولا تغالى فى الامر
حتى يكون معك طرى وفى نفس الوقت محمص وليس قااااسى عليك
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لانة
المفضلات