ماذا نطبخ اليوم - اعداد: جيهان الكباريتي
ماذا نطبخ اليوم - اعداد: جيهان الكباريتي
بطاطا محشوة بالدجاج
المقــادير:
6 حبات كبيرة بطاطا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
300غ دجاج (مفروم)
2 فصّ ثوم مفروم ناعم
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي مذوب في 2/1 كوب ماء
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2/1 كوب جبنة تشيدار قليلة الملح مبشورة .
طريقة التحضير:
تغسل البطاطا وتنظف، توضع في مقلاة للشواء حتى تنضج.
تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم.
يسخّن الزيت ثم يضاف الدجاج مع الثوم ويطهى حتى ينضج الدجاج ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج.
يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها.
ثم تخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة.
تقديم: دانيا سلام
دجاج شرقي بالليمون والمكسرات
المقادير :
8 قطع افخاذ دجاج
حبه بصل صغيره مقطعة ارباع
حبة فلفل احمر حلو مقطعة شرائح طويله
1/4 كوب كاجو مجروش
صلصة التتبيل:
2 ملعقة كبيره زيت الذره
1 ملعقه صغيره حبوب الخردل
4 حبات هيل
4_ 6 حبات لومي (ليمون) مجفف
2/1 ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
2/1 1 ملعقه صغيره ملح
2/1 كوب لبن
4 فصوص ثوم
ملعقه صغيره ريحان مجفف
طريقه التحضير:
سخني الزيت ثم حمري حبوب الخردل الى ان تفوح رائحتها، اضيفي الهيل و قلبيه قليلا ثم اضيفي الثوم وقليبيه الى ان يذبل.
اضيفي الى الخليط السابق بقيه مكونات صلصه التتبيل قلبيها الى ان تختلط جيدا
, انقعي افخاذ الدجاج في صلصة التتبيل عدة ساعات سخني الفرن لدرجة حراره 350 , ضعي الدجاج مع صلصة التتبيل في الفرن واضيفي البصل و الفلفل الاحمر
انثري الكاجو على سطح الدجاج ثم ضعي الطبق في الفرن بدون تغطيه لحوالي ساعه الى ان تنضج قطع الدجاج وتتحمر , قدميها
شوربة سويسرية
المقــــــــادير :
5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات.
علبة مشروم
6 اكواب ماء
نصف كوب حليب سائل
بصلة مفرومه
كزبرة مفرومة
4 ملاعق زبدة
مكعب ماجى
الطريقـــــــة :
1. يوضع البصل مع الزبدة على النار حتى يذبل البصل.
2. نضيف مكعب الماجى والبطاطا والمشروم وتقلب جميع المقادير جيدا ثم نضيف الماء ويغطى القدر حتى تنضج البطاطا .
3. توضع الشوربة بالخلاط وتطحن جيدا.
4. يوضع قليل من الزبدة فى القدرونضيف اليها الكزبرة المفرومة.
5. نضيف الشوربة وبعد ذلك الحليب وتترك على النارلمدة 5 دقائق مع التقليب المستمرثقدم بجانب مع الخبزالمحمص.
كعكة الآيس كريم
المقادير :
- علبة حليب نستله المكثف
- ½ 2 كوب كريما مخفوقة
- 2 لوح كيت كات
- ½ 1 ملعقة كبيرة نسكافيه، مذوبة في 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
الطريقة :
- يخلط حليب نستله المكثف والكريما المخفوقة بخلاط كهربائي، ويخفق حتى يصبح سميكاً
- يسكب نصف المزيج في صينية وتوضع ألوح الكيت كات وتبرّد لنصف ساعة.
- تضاف النسكافيه لمزيج الكريما المتبقية، ويخلط جيدا.
ثم تسكب فوق الخليط في الصينية، تغطى بالنايلون وتبرّد12 ساعة على الأقل.
عصير الاناناس والفراولة
المقادير
كوب سفن اب
كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة
الطريقة...
في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة
وصحتين وعافيه على قلوبكم
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الاماكن
المفضلات