النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: طريقة الكشري ,,, بالصور .....

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Dec 2007
    العمر
    32
    المشاركات
    1,075

    طريقة الكشري ,,, بالصور .....

    ..

    ..

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ..

    طريقة الكشري بالصور ..... أتيت لكم بطريقة الكشري << أكلة عجيبة والله طريقة الكشري بالصور .....

    ..

    :: المقــــادير ::

    1- كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره اوى ) ولكني استخدمت هنا العادي .

    -ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

    9 - خل أبيض

    10 - زيت

    11- علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة


    2- عدس أخضر غير مقشور ..بنسميه اسود او بنى


    طريقة الكشري بالصور .....

    كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

    طريقة الكشري بالصور .....

    طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

    طريقة الكشري بالصور .....

    ثوم حسب الرغبة

    طريقة الكشري بالصور .....

    فلفل أخضر حار حسب الرغبة


    بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة )

    طريقة الكشري بالصور .....

    :: طريقة التحضيــــــر ::


    - نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا ..

    طريقة الكشري بالصور .....

    يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح .

    طريقة الكشري بالصور .....

    بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...


    3- الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )


    4- بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..

    طريقة الكشري بالصور .....


    :: طريقة تحضير الصلصـــــة ::

    1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )...
    طريقة الكشري بالصور .....

    حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..


    3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا

    طريقة الكشري بالصور .....

    طريقة الكشري بالصور .....

    4- الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا

    طريقة الكشري بالصور .....

    بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...


    نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..

    نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...

    ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..

    طريقة الكشري بالصور .....

    وهنا البصل بعد وصوله لدرجة الاحمرار المطلوبة [ يمكنكم تحميره أكثر ]
    احنا بنحبه غامق و مقرمش

    طريقة الكشري بالصور .....


    وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..


    الآن نأتي للناحية الجمالية ..

    يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد ..

    انا قمت بالتالي :

    أحضرت وعاء كبير ... وسكبت الرز المسلوق مع العدس في أسفله..

    طريقة الكشري بالصور .....


    ثم فوقه طبقة المعكرونة

    طريقة الكشري بالصور .....


    ثم أخيرا طبقة البصل المحمر

    طريقة الكشري بالصور .....

    و ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق


    ويقدم معه الصلصة

    طريقة الكشري بالصور .....


    وبالعافية عليكم طريقة الكشري بالصور .....

    ..

    نسيت أقول الموضوع منقول طريقة الكشري بالصور .....

    ..

    ..

    تحيتي واحترامي
    $ جروح الوقت$



    'vdrm hg;avd <<< fhgw,v >>>>>


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Sep 2006
    الدولة
    الاردن
    العمر
    29
    المشاركات
    10,526
    يسلمو على الوصفه السحريه

    والاكله الشهييه

    خلص بدي اقول لمي تعملهااااااااااااا

    مشكوووووووووووووووووور

    مودتي

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Dec 2007
    العمر
    32
    المشاركات
    1,075
    ههههههههه

    هلا فيك

    ومنور مشاركتي بوجودك

    وتواصلك الجميل

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Jan 2008
    الدولة
    الاردن
    العمر
    31
    المشاركات
    185
    عنجد بتشهي يسلموووووووا الايدين

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jan 2008
    الدولة
    Dubai
    المشاركات
    61
    عيني يا عيني

    شكلها يفتح النفس

    ممكن تبعتيلي صحن لما تسويها

    ههههههههههه

المواضيع المتشابهه

  1. اروع قصائد المجنون المحب قيس
    بواسطة بن مسعود عباس في المنتدى شعر صدر الاسلام
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 18-03-2010, 11:49 AM
  2. ماريا مبارك عليكي الالفيه التاسعه
    بواسطة النجم الثاقب في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 19-02-2009, 12:59 AM
  3. تخيلوا لو بدنا نعمل هيك
    بواسطة النجم الثاقب في المنتدى منتدى , صور , فوتغرافيات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 10-01-2009, 12:55 PM
  4. انتصار الوداد البيضاوي - المغرب----شباب الأردن - الأردن
    بواسطة alhadji في المنتدى منتدى الرياضة العربيه والعالميه
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 12-11-2008, 04:11 AM
  5. عربي / توقف الدراسة في جامعة البحرين اثر بلاغ كاذب بوجود قنبلتين
    بواسطة عاشق الصحراء في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 06-11-2007, 11:13 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك