أكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء استمرار التفتيش الميداني في مختلف انحاء المملكة للتحري عن مدى التزام مصانع الالبان ومشتقاتها بتعليمات استخدام الحليب الطازج في منتجاتها وعدم استعمال الحليب المجفف.
وقال مدير الرقابة على الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد الخريشا لوكالة الانباء الاردنية (بترا) اليوم الثلاثاء ان الجولات التفتيشية التي نفذتها فرق الرقابة بينت التزام جميع المصانع الكبرى بتعليمات استخدام الحليب الطازج في صناعة الالبان ومنتجاتها ووجود عدد من المخالفات البسيطة في المصانع الصغرى او ما يسمى بمعامل تصنيع منتجات الالبان.
واضاف الدكتور الخريشا ان تعليمات منع استخدام الحليب الجاف في المنتجات التقليدية للالبان (اللبن الرايب واللبنة) لا يعني انه غير سليم وانما الهدف منه حماية مصالح قطاع مربي واصحاب مزارع الابقار لوجود فائض في موسم الربيع الحالي من الحليب السائل الطازج.
واشار الى ان فرق التفتيش نفذت زيارات على29 مصنعا للألبان ومشتقاتها في العاصمة و18 مصنعا في الزرقاء وسبعة مصانع في مادبا في حين قام مفتشو الرقابة الغذائية في المحافظات بجولات تفتيشية على المصانع.
ويقوم مفتشو الرقابة الغذائية بحسب الخريشا بالزيارات الميدانية على المصانع للتأكد من الممارسات الجيدة لعملية التصنيع وتقيدها بالاشتراطات الصحية ومتطلبات صناعة الالبان ومشتقاتها ومعرفة مدى استخدام المصانع لبعض المواد المضافة غير المسموح بها وفق القواعد الفنية الخاصة باللبن واللبنة ودراسة مدى انتشار استخدام الحليب المجفف والزيوت النباتية في عملية الانتاج في المصانع.
ولفت مدير الرقابة على الغذاء في المؤسسة الى قيام فريق لجنة التوعية والتوجية والرقابة على القطاع الصناعي بالتفتيش على مصانع عمان والزرقاء ومادبا فيما يتولى مراقبو مديريات الصحة التفتيش في باقي المحافظات.
(بترا)
رد مع اقتباس
المفضلات