احباب الاردن التعليمي

صفحة 2 من 6 الأولىالأولى 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 20 من 54

الموضوع: ۾ــڛـآبقَـﮧ آفضَل طبَـق (ڲل آڛـبـۈع فَآئز) ؟؟ اكبر تحدي بين الشباب والبنات

  1. #11
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Oct 2008
    المشاركات
    7,005
    معدل تقييم المستوى
    12691250
    موودي عادي اذا نقلنا الطبق كامل من النت ؟؟....

  2. #12
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Nov 2009
    الدولة
    inside u
    العمر
    35
    المشاركات
    7,346
    معدل تقييم المستوى
    358
    والله شايفلكوا الصبايا مش متحركات
    يالله انا رح ابلش اول طبخة

    يعني بتعرفوا انا رجال معدل
    وبحب اطبخ 00(

    الطبخة هيه :كرات الارز بالجبنة

    المقادير :
    1-نصف كوب ارز طويل(بسمانتي).
    2-جم زبدة.
    3-بصلة (متكنش كبيرة)
    4-القليل من الزعفران
    5-مكعب مرقة دجاج(يعطيها طعم)
    6-زبدة حوالي(16 جرام)
    7-شوية ملح وفلفل
    8-بيضتان
    9-معلقة جبنة مبشورة
    10-جبن موزاريللا
    11-زيت(قلية)طبعا



    الطريقة :
    (1)
    سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

    (2)
    اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

    (3)
    اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

    (4)
    ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

    (5)
    اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

    (6)
    سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها .



    وهيك فينا نحكي صحتين وعافية

  3. #13
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Nov 2009
    الدولة
    inside u
    العمر
    35
    المشاركات
    7,346
    معدل تقييم المستوى
    358
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة r@w@n مشاهدة المشاركة
    طيب هم بدهم يحكمو على شو
    يعني ما راح يقدرو يدوقو الاكله

    مش شرط بالأكل
    بدنا الثلاث يتفقوا ويحونا شو ازكى طبخة
    بالاحساس

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة maya مشاهدة المشاركة
    موودي عادي اذا نقلنا الطبق كامل من النت ؟؟....
    اكييييييييد اختي مايا
    المهم تكون من البلد الي مكتوبة
    من وين ما بدك جيبيها

  4. #14
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Feb 2010
    العمر
    32
    المشاركات
    6,137
    معدل تقييم المستوى
    21
    مكرونة لانجويني مع الجبنة

    المقادير:


    علبة مكرونة اسباجتي رفيعة
    2 ملعقة طعام زبدة
    2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع
    كوب و نصف شرائح دجاج مقطعة و مطهوة او لحم مفروم
    ثلاث ارباع كوب زيتون اسود حلقات
    نصف كوب بقدونس مفروم
    كوب فلفل احمر مقطع صغير
    ملعقة صغيرة اوريجانو
    ملح – فلفل
    كوب و نصف جبنة شيدر مقطعة مكعبات


    الطريقة :


    نطهو المكرونة طبقا للتعليمات وتجفف و توضع جانبا
    نذوب الزبدة في المقلاة ونطهو على درجة حرارة متوسطة الى ان يبدا لون الثوم في التغير للبني نقلب معه الدجاج و الزيتون و البقدونس والملح و الفلفل و الاوريجانو ونضيف المكرونة ونقلب من 2-1 ثم يقدم مع قطع الجبنة...




    ان شالله تعجبكم

  5. #15
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Jul 2008
    المشاركات
    8,722
    معدل تقييم المستوى
    4295000
    يعطيك العافيه على الفكره

    وان شاء الله ناكل اكل ماحصلش

    مشكور نشوف الطبخات

  6. #16
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Jul 2008
    المشاركات
    8,722
    معدل تقييم المستوى
    4295000
    بتنفع هيك مودي شو رايك



  7. #17
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    14,701
    معدل تقييم المستوى
    32
    يا سلام فكرة حلوة
    يسلمووو اخي مودي
    و انا كمان جاهزة
    بانتظار المنافسة و لنشوف الاطباق الطيبة
    مشكووووور

  8. #18
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    39
    المشاركات
    120,668
    معدل تقييم المستوى
    21474973
    الأرز مـع السمــك والزبيـب





    المكونات والمقادير





    ثلاثة أرباع الكيلو سمك هامور مقطعا ومقليا
    4 أكواب رز بسمتي
    كوب زبيب (منقوع بالماء ومصفى ثم مقلي )
    نصف كوب زرش إيراني ينقع بالماء ثم يقلى
    3 ثوم مهروس
    علبة طماطم تقطع ونحتفظ بالماء جانبا
    3 بصلات مقطعة شرائح ومقلية
    باقة كزبرة مفرومة
    2 فلفل أخضر حار مقطع
    نصف باقة كرات أخضر مقطع
    ملعقة صغيرة زعفران منقوعة في فنجان قهوة من ماء الورد
    نصف ملعقة كبيرة كاري
    ملعقة صغيرة ببريكا
    ملعقة صغيرة معجون شطة
    2بصل أخضر مقطع
    ملعقة كبيرة عصفر
    ملعقة صغيرة كركم
    ملعقة صغيرة بهارات سمك
    ملعقة صغيرة بصل مجفف
    ملعقة صغيرة طرخون
    نصف ملعقة صغيرة ورق غار بودرة
    5 حبات هندي مدقوق
    صنوبر وكاشيو مقليان لتزيين الوجه




    طريقه التحضير









    ننقع الزبيب بالماء وفي وعاء آخر ننقع الزرش بالماء مدة ساعة،
    بعد ذلك نصفي الزبيب والزرش من الماء ويقلى كل صنف
    لوحده بالمازولا. ننقع الرز بالماء، نبهر السمك ثم نقطعه مربعات
    ونغلفه بالطحين ونقليه، نقطع البصل شرحات ثم نقليه بالمازولا
    حتى يصبح لونه بنيا، نضيف الثوم والبصل الأخضر
    والكزبرة المقطعة والكرات والفلفل المقطع، ثم نضيف الطماطم بعد
    تقطيعها ونحتفظ بالماء، ونقلبها معا على النار، نضيف البهارات جميعــها
    ما عدا الكركم والعصفر، نضيف السمك فوق الخضار مع
    كوبي ماء مدة خمس دقائق، نرفعها عن النار، ونضعها
    في مصفاة حتى نصفي السمك والخضار من الماء ونحتفظ
    بالماء جانبا. في طنجرة على النار نضع قليلا من
    المازولا ونقلب الرز ونضيف اليه ماء الطماطم وخليط الخضار
    والسمك ثم نأخذ ماء سلق السمك ونضيف اليه بقية عيار الماء
    للرز ونضيف الملح مع الكركم والعصفر، بعد أن يتشرب
    الرز الماء نخفف النار ونضع حديدة تحته ونضيف خليط الزعفران
    وماء الورد، نعمل حفرة في وسط الرز ونضع نصف خليط
    الزبيب والبصل المقلي والزرش ونعيد الرز فوقها، ثم نخفف
    النار ونغطي الطنجرة، نترك الرز حتى يستوي ثم نقلب
    الأرز في صحن التقديم ونزينه ببقية البصل
    والزبيب والزرش ونضع المكسرات على الوجه






    شو رائيكم

    الاسطورة

    ماريا

    موودى

    يارب انجح فى الاختبار

    ههههههههههههه

    ما تنسوا انى لسا عروسه



  9. #19
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Nov 2009
    الدولة
    inside u
    العمر
    35
    المشاركات
    7,346
    معدل تقييم المستوى
    358
    يا سلام والله الاكلات بتفتح النفس

    وين الحركه يلا بدنا حركه

  10. #20
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jun 2008
    الدولة
    الخيال
    العمر
    34
    المشاركات
    8,748
    معدل تقييم المستوى
    24
    ترترترررررررررررااااااااااااااااا






    المنسف الاردني







    أولا المقادير :
    4 كيلو غرام لحم خروف
    3 كيلو أرز ( صنوايت )
    2 كيلو لبن ( رايب )
    200 غرام جميد ( مقطع )
    بيضة واحدة
    3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع قطع
    10 حبات هيل ، ملح ، فلفل ، ***م
    ضمة بقدونس للتزيين
    مكسرات للتزيين ( صنوبر / لوز / كاجو )

    ثانيا الطريقة :
    يطهى اللحم في طنجرة مناسبة لكمية اللحم ويوضع على النار حتى يغلي ثم تزاح زفرة اللحم من على وجه الماء وبعدها يخفض للنار ويوضع لبصل المقطع والهيل والفلفل ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم جيدا دون تقليب .
    ينشل اللحم ويوضع في إناء ويصفى المرق ويوضع في إنا آخر على جنب ليعاد استخدامه فيما بعد .
    خلال وجود اللحم على النار يغسل الأرز جيدا وينقع
    ويكسر الجميد إلى قطع صغيرة بحجم حبات الحمص وينقع بماء حار لمدة ساعة إلى ساعتين

    لعمل اللبن : يوضع الجميد مع الماء المنقوع فيه في الخلاط ويضرب لمدة دقيقة ويصفى الخليط في طنجرة للطبخ ، يأخذ الجميد الزائد من المصفاة ويعاد إلى الخلاط ويوضع كمية من اللبن مع البيضة وقليل من الماء في الخلاط ويضرب لمدةنصف دقيقة ويصفى فوق الخليط الأول في الطنجرة ويأخذ المتبقي من المصفاة مع كمية اللبن المتبقية دون وضع بيضة أخرى ووضع كمية قليلة من الماء ويضرب في الخلاط وهكذا حتى تنتهي كمية اللبن ، ويكون الخليط كثيف .
    توضع طنجرة اللبن على نار قوية وتحرك باستمرار بشكل دائري دون رفع اليد وعندما يسخن اللبن توضع كمية مناسبة من مرق اللحم ( كوبين أو ثلاثة ) واستمرار التحريك حتى يغلي اللبن ، وبعد أن بغلي توضع على نار هادئة مع بقاء التحريك لمدة دقيقتين ، ويوضع الملح والفلفل وال***م ليعطيه لونا قريبا من الأصفر ويبقى اللبن على النار الهادئة مع تحريكه بين الحين والآخر حتى يتماسك الخليط ( ربع ساعة تقريبا ) بعد الغليان
    مع ضرورة مراعاة تحريك اللبن حتى بعد إطفاء النار عليه كي لا ينفصل الماء عن اللبن وتخرب الطبخة لا سمح الله ويروح تعبك عالفاضي .ويوضع قليل من اللبن على اللحم

    طريقة طبخ الأرز :
    يغلى الزيت في الطنجرة ويوضع فوقه نفس المقدار من الماء ( يعني كوب أرز ناشف يقابله كوب ماء) يضاف الملح وقليل من ال***م حتى يغلي الماء ، يصفى الأرز جيدا ويوضع في الماء المغلي ، ويترك حتى يغلي على نار قوية ، ثم على نار هادئة حتى يتفلفل الأرز

    طريقة التقديم :
    يصب الأرز في طبق واسع ويوضع فوقه اللحم ويزين بالمكسرات المقلية بالزيت ويرش بالبقدونس
    وعند الأكل يصب اللبن المطبوخ فوق الأرز ويخلط مع اللحم .

صفحة 2 من 6 الأولىالأولى 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. (( آ پّي ~» ٿڕحيپٍ ٿح‘ـڛّپ ڵه ڪڵ ●• ڼڟڕّآٿ ٱڵع‘ـيۈڼّ ح‘ـڛّـآپ . ))
    بواسطة الرومنسي الخالد في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 07-09-2011, 12:28 PM
  2. ۾ــڛـآبقَـﮧ آفضَل طبَـق (ڲل آڛـبـۈع فَآئز) ؟؟ اكبر تحدي بين الشباب والبنات
    بواسطة موودي في المنتدى منتدى المأكولات العربيه والغربيه
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 06-07-2010, 11:24 PM
  3. ||~ أבֿلَصْت يآلْـٍכزטּْ ۈٍڪُلّ آلنّآڛ בֿـآنۈٍنيۓ ..
    بواسطة ملكة الاحزان في المنتدى مسجات 2018رسائل 2018
    مشاركات: 39
    آخر مشاركة: 24-03-2010, 01:21 PM
  4. خيآنـﮧ مع مرٺبـﮧ آلقرف آلأۈلى ..~
    بواسطة عطر الاماكن في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 04-09-2009, 11:37 PM
  5. شمس قمر تحدى بين الشباب والبنات
    بواسطة عاشق السلط موت في المنتدى منتدى الالعاب
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 22-12-2008, 08:14 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك