مقادير خبز التورتيلا :
* كوب وثلث ارباع الكوب دقيق
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة باكينغ باودر
* نصف كوب سمن
* ربع كوب ماء ساخن
.......
الطريقة :
نضع الدقيق ونضيف له الملح والباكينغ باودر والسمن ونخلطهم ...لحتى يصيرون مثل فتات الخبز
من بعد نضيف الماء السخن ونحرك ...بواسطة ملعقة خشبية
ومن بعد نعجنها باليد
ونكورها ونغطيها ونخليها لمدة ربع ساعة ترتاح
ومن بعد نكورها كرات ضغيرة
ونسويها بالحلة ....دوائر ..
ونضعها على مقلاة بدون زيت ولا شئ على النار ومن بعد نقلبها
راح تنتفخ معانا ......تقلب عدة مرات ...
روووعه انصحكم بتجربتها
وانا تحت أمركم بأي ملاحظة
رد مع اقتباس
المفضلات