النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: شاورما بتساويها ببيتك و بالصور // ادخلو يا حلوين ؟

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066

    Smile شاورما بتساويها ببيتك و بالصور // ادخلو يا حلوين ؟

    بسم الله نبدء

    الشاورما


    الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .
    لذا احببت ان يكون سندويش الشاورما من صنع يديك
    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو

    المقادير :



    كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
    عصير ليمونة ...
    3 ملاعق كبيرة خل
    ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


    الطريقة :


    ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
    نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
    توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
    في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
    ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
    تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
    يرش فوقها نصف كمية التوابل ..

    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو

    ( لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
    وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
    يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
    ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو

    لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
    قومي بهذه الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو

    الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...
    (جربوها و ماحتندموا)
    .............................



    نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
    (فيكم تجيبوه جاهز بس هيك أطيب)


    المقادير :


    3 كاس طحين ابيض
    1 بيضة
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1/4 و 1 كاس ما للعجن
    1/2 ملعقة صغيرة ملح

    الطريقة :

    تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
    تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
    تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
    بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو
    يحمى صاج او طاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
    يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز
    وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
    اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..
    ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو
    خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...



    الحين دور اللف نكون مجهزين :


    بقدونس مفروم
    بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
    ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
    طحينية او ( طرطور )


    وهو يتكون من:


    كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونصف ...


    .يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
    نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ...
    ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ..
    .يضاف زيت الزيتون في النهاية )

    نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحب
    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو
    ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
    وهذا الشكل النهائي
    شاورما بتساويها ببيتك بالصور ادخلو


    شو رأيكم ؟؟؟؟


    و بصحة وعافية



    ah,vlh fjsh,dih ffdj; , fhgw,v LL h]og, dh pg,dk ?


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Nov 2006
    الدولة
    فلسطين في ذكريات الماضي
    المشاركات
    125
    مممممممممممممممم
    والله الشاورما زاكية كتيييييير
    يسلمو ايديك يا أبونهاد عالطريقة
    تفضل عنا بس نعملها

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لارا
    مممممممممممممممم
    والله الشاورما زاكية كتيييييير
    يسلمو ايديك يا أبونهاد عالطريقة
    تفضل عنا بس نعملها
    حبيبتي لارا
    منورة على المرور
    وأتشرف اني أجي لعندكم


    العاصفة

  4. #4
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Sat Sep 2006
    الدولة
    jordan&uae
    العمر
    22
    المشاركات
    28,713
    مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مم

    يا لزيز يا ابو نهاد


    يسلمووو على الشروما حبيبي


    تلملي دوما عزيزي

    admin
    حسبنا الله ونعم الوكيل
    اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
    اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
    ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
    اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم


    مسجات للتذكير بالوتر - رسائل عن الوتر 2017




    اشعار غزل فى العيون 2017 , قصيده غزل فى جمال العيون , كلام غزل عن العيون




    اشعار جميله عن الام 2017 , قصيدة عن مدح الام , عبارات حب لامي



    فيديو نزع فستان مطربة من احد معجبيها على المسرح



    شاعر يحضر زواج حبيبته ويلقي قصيدة للعريس




    صور شيكولاته 2018 - صور شيكولاته لذيذة


  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066
    يا لزيز يا admin

    منور لتواصلك الرائع

    ودمت بود

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    شو رأيكم ؟؟؟؟


    و بصحة وعافية

    بتجنن يعطيك العافيه لكن شو قصتك بالمطبخ

    توجداك هون صار أكتر من البنات

    عالعموم يسلموووو,,,,,

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066
    حبيبي
    لانة

    ما في بنات فاضين للمطبخ
    وبدنا نريحكم شوي

    عرفتي ليه

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,234
    بتشهي كتيييييييييييييييييييييييييير

    يسلموا

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Sep 2006
    العمر
    32
    المشاركات
    2,066
    مرورك الي بشهي

    منورة على التواصل

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Oct 2006
    الدولة
    مـــرسى الاحـــزان
    العمر
    28
    المشاركات
    677
    اممممممممممممممممممممممممممم
    يالا لذه طعماها يا ابو نهاد
    مشكور جدا على هذه الاكله
    الشهيه
    لقد شهيتنى كتير على صنع هالشاورما

المواضيع المتشابهه

  1. البحرين تطلق قناة بينظام ال hd على قمر البدرسات
    بواسطة احمد الزيود في المنتدى تردد القنوات العربية والاجنبية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 23-05-2011, 04:04 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك