كاسترد الفانيلا - Vanilla Custard
كاسترد الفانيلا - Vanilla Custard
عدد الحصص: 6
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 5 دقائق
المقادير :
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- 3 أكواب حليب سائل
- 3 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة - غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 6 بسكوت ويفر بنكهة الشوكولا - أو حسب الرغبة
طريقة التحضير:و صحتين و عافية ، أختكم أم عون ...
- نخـِّـلي السكر و النشا و الطحين معاً في وعاء (طنجرة) ستانلس ستيل أو ( non-reactive - ليست من النحاس أو الألمنيوم) .
- أضيفي الحليب و صفار البيض للخليط .
- ضعي الوعاء على نار بين المتوسطة و العالية (medium-high) و اخفقي جيدا و بسرعة حتى يختلط و يتجانس. حركي باستمرار بدون توقف حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثم مباشرة أزيلي الوعاء عن النار بسرعة.
- أضيفي الزبدة و الفانيلا و حركي حتى تذوب الزبدة و يتجانس كل المزيج.
- اسكبي الكاسترد في أطباق التقديم و غطيها ببلاستيك التغليف الرقيق بحيث تضغطيه على سطح الكاسترد و ذلك لمنع تكون طبقة كثيفة على وجه الأطباق.
- يقدم دفئاً أو بارداً مع بسكوت الويفر.
القيمة الغذائية لكل حصة :
- calories 307
- fat 8.8g
- calories from fat 26%
- protein 6.2g
- cholesterol 127.7mg
- dietary fiber 0.3g
هذه الوصفة تعتبر : منخفضة الصوديوم.
رد مع اقتباس
المفضلات