النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء و رولات الدجاج اللذيذة

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,234

    طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء و رولات الدجاج اللذيذة

    طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء و رولات الدجاج اللذيذة
    كبدة الدجاج بنكهة الشواء

    المقادير
    طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
    بصلة كبيرة
    ستة فصوص ثوم
    حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
    ثلاث حبات طماطم
    حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
    ملح ، فلفل أسود
    فحمة

    الطريقة
    قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً
    قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة
    قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
    قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج
    ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم

    رولات الدجاج اللذيذة

    المقادير
    دجاجة مسلوقة
    ثلاث حبة جزر مبشور
    بصلة مفرومة
    فصين ثوم مبشور
    اثنين حبة فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
    ثلاث ملعقة مايونيز
    رقائق سويتز
    ملح
    بهارات

    للتزيين
    علبة قشطة
    اثنين ملعقة جبن سائل
    مقدار علبة القشطة ماء

    الطريقة
    قلي البصل و الثوم في قدر بالقليل من الزيت قلسلاً , اضيفي الجزر و الفلفل البارد و الملح و البهارات و قلبيه و دعيه مدة عشر دقائق
    قطعي الدجاجة المسلوقة قطع صغيرة جداً ثم اضيفيها على الخضار و قلبي قليلاً
    ابعدي القدر عن النار , اضيفي ملعقتين من المايونيز ( يمكن استبدله بالجبن السائل إذا لم يتوفر المايونيز ) , حركي الخليط
    احشي رقائق السويتز بالخليط و لفيها بشكل اسطوانه و رصيها بصنية فرن

    تحضير خلطة التزيين
    ضعي القشطة و الجبن السائل و الماء بالخلاط و اخلطيها جيداً ثم صبيها على الصينية حتى تتغطى - كرري العملية إذا لم تتغطى الصينية جيداً
    ضعي الصينية في الفرن و اشعلي النار من تحت فقط , ضعيها ما بين نصف ساعة او أكثر حتى تنشف من الماء ثم اخرجيها من الفرن و قدميها



    'vdrm jpqdv ;f]m hg][h[ fk;im hga,hx , v,ghj hgg`d`m


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    يسلمو أيديك وهج

    عجبتني كتير الوصفة التانيه ورح أجربها بكرى

    على العشاء

    محبتي

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,234
    يسلمواااا لانة مرورك الرااااااائع

المواضيع المتشابهه

  1. الثلج بدأ يتساقط في عجلون ..
    بواسطة رعد2 في المنتدى الاردن - جلسات أحباب الأردن
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 04-02-2010, 05:54 PM
  2. مافي المجفي شي مربوح @ دامك نويت الهجر يا صاح
    بواسطة اماراتي في الاردن في المنتدى الشعر النبطي , الشعر الشعبي
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 15-05-2009, 09:51 AM
  3. ماريا مبارك عليكي الالفيه التاسعه
    بواسطة النجم الثاقب في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 19-02-2009, 12:59 AM
  4. ( سبحان من سجدت الرقاب لعزته )
    بواسطة وردة الياسمين في المنتدى منتدى , صور , فوتغرافيات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 24-01-2009, 12:54 PM
  5. من هي السيدة التي حفرت قبرها بيديها
    بواسطة متميزة في المنتدى المنتدى الاسلامي العام
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 04-07-2008, 03:58 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك