المقادير لأربعة اشخاص
150غ شوكولا سوداء
2 بيض
1/2 كوب كريمة (thickened cream)
1. نبدأ بخفق الكريمة حتى تصبح ثقيلة نوعا ما,لكن انتبهي ان لا تخفقيها زيادة عن اللزوم
2. و نخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج
3. نقوم باذابة الشوكولا فوق حمام مائي ثم اتركيها لتبرد قليلا, بعد ذلك اضيفي صفار البيض و اخلطي الكل جيدا
4. اضيفي الكريمة المخفوقة و امزجيها مع الشوكولا برفق و ذلك بالقلب من اسفل الى اعلى ببطء
5. الآن اضيفي جزء من بياض البيض و امزجيه بنفس الطريقة السابقة و بحذر اكثر, ثم اضيفي بقية البياض
6. ضعي الموس في الكؤوس الخاصة بها و اتركيها في الثلاجة لحين استعمالها
و اعدكن ان اضع صورة نهائية خاصة في اقرب فرصة
رد مع اقتباس
المفضلات