صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14

الموضوع: المنسف الاردني ...

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Oct 2006
    الدولة
    لبنان
    العمر
    35
    المشاركات
    966

    المنسف الاردني ...

    المنسف الاردني


    أخترت المنسف ليكون شعارنا الوطني باعتباره المقترح الحضاري الأبرز الذي قدمناه اسهاما في اغناء التراث الانساني.


    فبالنسبة لعشاق البيتزا واللزانيا والتشيزبرغر قد يكون المنسف عبارة عن طقس رجعي آخر من طقوس الخمول يزاوله أعراب مترهلون كجزء من نمط حياتهم البليد تحت شمس الصحراء اللاهبة.. ولكن بالنسبة لاولئك الذين ما زالوا يتقنون الاحتفاء بوجاهات الحياة البكر، فإن المنسف ليس مجرد توليفة من الطعم والنكهة والسعرات الحرارية، وإنما هو اسلوب حياة.


    فالجميد المصنوع من الحليب الطازج يمثل الفطرة، والأرز (المعورم) يمثل البركة، ولحم الضأن الغض يمثل الرزق والنعمة، ومبدأ الوجبات الجماعية (mass-meals) يمثل الألفة، والتحلق حول صدر الطعام يمثل الوحدة، والأكل باليدين العاريتين يمثل التواضع، و(فت) اللحم يمثل الايثار والحرص، والتشريب يمثل الغوث.. وفنجان القهوة العربية الاصيلة بعد أن (يفلح المعازيم) و(يخلف المعازيب) يتوّج جميع ما تقدم بعبق الشرق وماركة شيخته المسجلة.


    والمنسف وليمة عابرة للمناسبات، وهو ما ينسحب على طبيعة تفاعل الشخص معه في ضوء خصوصية كل مناسبة: فمناسف الاعراس على سبيل المثال يغلب عليها طابع (الممالحة) حتى لا تؤوّل شهية المدعوين إلى (كسبة)، خاصة اولئك الذين حتمت عليهم ضروراتهم الاجتماعية وأواصرهم القرابية تأدية النقوط طوعا أو كرها إلى العريس.


    وفي المقابل، نجد الأصول المرعيّة في مناسف العزاء تتطلب من المعزي أن يأكل حد (الانبعاط)، حتى وإن كان ذلك بمقدار الاربعين لقمة المعتمدة رسميا كعيار للشبعان، وذلك من منطلق أنه كلما أكلت أكثر، تنزّلت الرحمة أكثر فأكثر على روح الفقيد.


    أما في رمضان، فأن تكون معزوما على افطار منسف هو عذر قوي للتخلف عن حضور صلاة التراويح، خاصة إذا قدم المنسف مدعّما بطبق جانبي من فجل غير (مفروّن) وبصل أخضر حرّاق.


    وهناك أيضا حركة المناسف الكثيفة التي تعقب عيد الأضحى، والتي تتميز بتنوع المذاقات نظرا لتنوع مصادر الهبر والزفر.


    ولا يعرف على وجه التحديد متى كانت أول مرة أعدّ فيها المنسف، فهل كان ذلك عندما قام حاتم الطائي بقتل فرسه لاطعام ضيوفه وجيرانه الجائعين؟ أم أن جذور المنسف ضاربة في القدم لما وراء ذلك، كعشاء السيد المسيح الأخير مع حوارييه؟ أو المائدة التي تنزّلت من السماء؟ أو المن والسلوى الذين فرط بهما بنو اسرائيل في سبيل عشقهم المزمن (للمنفّخات)؟


    بل ولعل المنسف هو ما أخرج أبانا آدم وأمنا حواء من الجنة، وذلك قبل أن تحّرف الرواية التاريخية على يد من (حمّلوا التوراة ثم لم يحملوها) مختزلين معاناتنا البشرية بقضمة تفاحة؟


    ويبقى الشيء الأكيد أن المنسف كالشرق الذي أنتجه هو وليمة ذكورية بكل ما تحمله الكلمة من معنى، فليس الرجال فقط أشره من يأكل المنسف، بل وهم أفضل من يطبخه، وخاصة الطهاة المتقاعدون من مختلف مرتبات القوات المسلحة.


    وربما تعود ذكورة المنسف إلى أن التخمة والثقل والانطفاء والتقييل التي تعقب تناوله لا تتناسب مع مفهوم النساء للجمعات واللمّات القائم على (طق الحنك)، وما يستدعيه هذا من حضور للبديهة وتحفّز للحواس!!



    hglkst hghv]kd >>>


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri May 2007
    الدولة
    بالقرب منك..
    العمر
    73
    المشاركات
    12,495
    بصفتي من عشاق المنسف
    اشكرك ياخي على الموضوع الجميل...








    جريح بدنا منك منسف ....من الاخر

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2006
    المشاركات
    7,234
    لااااااااااااااا


    انا بدي المنسف من رعد2


    مش أنت عزمتني على السلط وعلى منسف

    انا بدي المنسشف وهلأ


    يسلموا يا الجريح


    ويسلموا اخي رعد2

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri May 2007
    الدولة
    بالقرب منك..
    العمر
    73
    المشاركات
    12,495
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهـج الشموخ مشاهدة المشاركة
    لااااااااااااااا


    انا بدي المنسف من رعد2


    مش أنت عزمتني على السلط وعلى منسف

    انا بدي المنسشف وهلأ


    يسلموا يا الجريح


    ويسلموا اخي رعد2
    ابشري.......خلص الجمعه غداك عندنااااا

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Aug 2007
    الدولة
    الاردن
    المشاركات
    1,015
    واااااااااااااااااااااو


    اشتهيت اكول المنسف


    شكلة كتير زاكي

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Sep 2007
    العمر
    29
    المشاركات
    1,131
    اشكرك الجريح
    واخيراااا عرفت المنسف ههههههههههه
    يعني هو اكله رئيسيه عندكم ولا شلوون؟
    يعني هذاا شكله زي الي عندنا مفطح خخخخ
    هو كذاا علموني شكله يشهي
    بس عطوني طريقه تحظيره <<<قال بتطبخ ههههههههههه
    تحياتي
    روح مليــــانه جروح

  7. #7
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Sat Sep 2006
    الدولة
    jordan&uae
    العمر
    22
    المشاركات
    28,910
    احلى مناسف هاي المناسف ولا بلاش

    يسلمووووووو اديكم

    خلاص انا جايك يا رعد جهز حالك

    وردتي لكما جريح ورعد
    حسبنا الله ونعم الوكيل
    اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
    اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
    ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
    اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم


    مسجات للتذكير بالوتر - رسائل عن الوتر 2017




    اشعار غزل فى العيون 2017 , قصيده غزل فى جمال العيون , كلام غزل عن العيون




    اشعار جميله عن الام 2017 , قصيدة عن مدح الام , عبارات حب لامي



    فيديو نزع فستان مطربة من احد معجبيها على المسرح



    شاعر يحضر زواج حبيبته ويلقي قصيدة للعريس




    صور شيكولاته 2018 - صور شيكولاته لذيذة


  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Aug 2007
    المشاركات
    1,804
    اشكرك اخي الجريح


    مشكور على المنسف الرائع



    رعد اوعه تنسى المنسف


    لانه احنا بدنا منسف سلطي

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri May 2007
    الدولة
    بالقرب منك..
    العمر
    73
    المشاركات
    12,495
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريان مشاهدة المشاركة
    اشكرك اخي الجريح


    مشكور على المنسف الرائع



    رعد اوعه تنسى المنسف


    لانه احنا بدنا منسف سلطي
    من عيوني احلى منسف...

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri May 2007
    الدولة
    بالقرب منك..
    العمر
    73
    المشاركات
    12,495
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة admin مشاهدة المشاركة
    احلى مناسف هاي المناسف ولا بلاش

    يسلمووووووو اديكم

    خلاص انا جايك يا رعد جهز حالك

    وردتي لكما جريح ورعد
    يا الف اهلا وسهلا انت بتشرف بأي وقت
    بس انت تعال واعملهااااا
    واطيب منسف بالسمن البلقاوي

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. رد كاتم اهات
    بواسطة كاتم اهات في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 22-02-2010, 08:06 PM
  2. هليل,القاضي وامام الحضرة الهاشمية
    بواسطة الاسطورة في المنتدى شخصيات اردنية عربية بارزه بالتاريخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 13-08-2009, 07:43 PM
  3. عمل بخور
    بواسطة رمز الوفاء في المنتدى منتدى جمال المرأة
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 05-06-2009, 02:37 PM
  4. هههههه عيله سعوديه رايحه امريكا......
    بواسطة Angel white في المنتدى منتدى سوالف وسعه صدر
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 07-05-2009, 03:51 PM
  5. الساعات القادمة تحسم صفقة تبادل الأسرى
    بواسطة رمز الوفاء في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-03-2009, 03:36 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك