احباب الاردن التعليمي

النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: حافظ على صحتك مع الكركديه

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Jun 2009
    المشاركات
    601
    معدل تقييم المستوى
    15

    حافظ على صحتك مع الكركديه

    نبات الكركديه

    الكركديه (بالإنجليزية: Roselle ) ويسمى في العراق بالكجرات وهي شجيرة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين، ذات سيقان حمراء ويزرع النبات في سوريا وفي جنوب العراق وصعيد مصر وجنوب السودان وكثير من البلدان العربية الأخرى.

    وصف النبات

    الشجيرة ذات أزهار حمراء جميلة وتزرع للزينة أو للإنتاج والجزء المستعمل منها هو السابلات (الأوراق)التي تحيط بالزهرة وتكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.

    تغلى هذه الأوراق الجافة ذات اللون الأحمر ويشرب منقوعها ذو الطعم الحامض ساخنا بعد إضافة السكر له أو بعد تبريده وتحليته كمرطبات غنية بفيتامين C.

    شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم ويساعد في تقوية ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات لكونه حامضي ومنشط ومساعد للهضم، ولكن يحذر من استخدامه من ذوي الضغط المنخفض.

    يستخدم كصبغة ملونة في الصناعات الكيماوية ومواد التجميل (الكوزمتيك) وفي الصناعات الغذائية كملون طبيعي وصحي.

    المكونات

    تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح أكسالات الكاليسوم وفيتامين (ج) ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضى بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية كما يحتوى على مواد هلامية.

    الفوائد الطبية لمشروب الكركديه

    * يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.

    * كما بدأت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركديه في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من آثار جانبية ضارة.

    * يستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل التى تستخدمها حواء كل يوم مثل أحمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.

    النواحى التصنيفية

    الأسماء

    * الاسم العلمى: Hibiscus sabdarriffa L.

    * الاسم الأنجليزى: Roselle

    * العائلة الخبازية : Malvaceae

    الوصف النباتى

    نبات شجيرى حولى وأحيانا معمر، يصل أرتفاع النبات إلى 1.5 - 2 م والأوراق بسيطة جالسة مفصصة تفصيص راحى وتخرج متبادله على الساق. الساق إما حمراء وإما خضراء وأحيانا توجد عليها نقط حمراء اللون والساق غير متفرعة أو ذات تفرع شبه قاعدى ويحمل النبات أزهار فردية يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر تبعا للصنف (أبيض – أحمر فاتح – أحمر داكن) وكذلك يختلف لون الثمرة تبعا للصنف وتتميز بوجود كأس ذو سبلات متشحمة والثمرة كبسولة تحتوى على البذور وه ى كلوية الشكل تقريبا ذات اللون البنى.

    .الكركديه الأبيض، الكركديه الأحمر الفاتح والغامق

    * الموطن الأصلى : جنوب آسيا (الهند – أندونيسيا) وأفريقيا

    * مضاد للضغط .

    الأهمية الأقتصادية والأستعمالات

    مشروب ملطف ومرطب ومنعش، يساعد على الهضم، مدر للبول وملين خفيف، مخفض لارتفاع ضغط الدم، صناعة الحلوى (الجيلى والمربات)، مضاد للأسقربوط، مفيد في علاج الحميات، زيادة الخلايا الليمفاوية وكرات الدم البيضاء، مصدر للأحماض العضوية وفيتامين ج، تستخدم البذور كعلف للحيوانات (22% بروتين)، مستحضرات التجميل، استخراج الصبغات الطبيعية (الأنثوسانين)، زيادة سرعة دوران الدم ومقوى للقلب، كنبات زينة في الحدائق.

    الجزء المستخدم الأقتصادى: السبلات المتشحمة التى تكون كأس الزهرة.

    مشروب الكركديه


    كمشروب ساخن :بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 – 2 فنجان في اليوم. الجرعة المستخدمة : مقدار 1- 2 فنجان في اليوم.

    كمشروب بارد: لايتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج ارتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء. وبشكل عام لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض، كما لاينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر الكلى.

    المواد الفعالة

    يحتوى النبات (السبلات) على أحماض عضوية مثل الماليك والطرطريك والستريك وجليكوسيد كلوريد الهيبسين كما يحتوى على بعض المواد المخاطية وكذلك زيت ثابت في البذور تبلغ نسبته 0.6-1.6% وكذلك على مواد جليكوسيدية وأملاح (أكسالات الكالسيوم) وفيتامين ج.

    النواحى الزراعية

    موعد الزراعة

    النبات صيفى لذلك تتم الزراعة بالبذرة المباشرة في الأرض في شهر أبريل ويمكن الزراعة بالشتل حتى يونيو. ويتم الشتل بعد 45 يوم من الزراعة على طول 12-15سم للشتلة.

    * كمية التقاوى :

    6-8كجم تقريبا للفدان.

    * الأرض المناسبة:

    الأراضى الصفراء الخفيفة متوسطة الخصوبة جيدة الصرف غير الملحية.

    * إعداد الأرض للزراعة :

    سبق تناوله .

    * مسافات الزراعة:

    *
    o في حالة الزراعة على خطوط:

    يتم التخطيط بمعدل 12 خط في القصبتين (القصبة = 3.55سم) وتكون المسافة بين الجور 30 - 50سم ثم يزرع على المسافات السابق ذكرها في الثلث العلوى من الخط.

    *
    o في الزراعة تحت ظروف الرى بالتنقيط: يتم الزراعة على مسافة 30 سم بين النباتات و50سم بين الصفوف و100سم بين الصفوف.

    *
    o الخف والترقيع :

    يتم خف النباتات عند تكوين الورقة الحقيقية الثالثة أو الرابعة أى بعد شهر من الزراعة ويتم الخف على مرتين. وتجرى عملية الترقيع للجور الغائبة بعد 7-10 أيام من الزراعة من نفس التقاوى المنزرع منها ثم يروى على الحامى. الرى:

    *
    o
    + في حالة الرى بالغمر: يروى رية الزراعة ثم بعد 8-10 أيام (رية المحاياه) ثم كل 21 -30 يوم.

    *
    o
    + في حالة الرى بالتنقيط (يروى لمدة نصف ساعة كل 2-3 في فصل الشتاء أو لمدة ساعة كل يومين صيفا باستخدام نقاط ذو تصرف 4لتر/ساعة).

    ويلاحظ أن طبيعة الأرض ونوعها والمناخ السائد في المنطقة تتحكم في موعد وكمية ومدة الرى وفى هذه الحالة يكون للمزارع حرية أتخاذ قرار الرى من حيث التبكير أو التأخير فيه وكذلك مدة الرى ويتحمل النبات الرى بماء تصل ملوحته إلى 4000جزء في المليون. وبشكل عام يتم إعطاء رية قبل الزراعة لتحديد مكان الزراعة (في نطاق دائرة البلل للنقاط) وتنشيط الكائنات الدقيقة لتبدأ عمليات تحليل السماد العضوى لتوفير أعلى معدل استفادة منه بما لايزيد عن 24 ساعة طبقا للأحوال الجوية السائدة تتم الزراعة على أن تكون في الثلث العلوى من الخط في حالة الزراعة على خطوط - في دائرة النشع أو البلل في حالة استخدام نظام الرى بالتنقيط .

    *
    o التسميد :

    *
    o
    + قبل الزراعة :

    يضاف السماد العضوى والسماد الفوسفاتى إذا كان سيضاف في صورة صلبة. يضاف السماد العضوى والسماد الفوسفاتى إذا كان سيضاف في صورة صلبة. 20-30 متر مكعب سماد بلدى او 10-15 متر مكعب سماد دواجن + 200 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادى. أو تسميد بيولوجى + 50% من معدلات السماد المعدنى الموصى به.
    ويلاحظ أن السماد البيولوجى يتكون من خليط من عدة أنواع بكتيرية محملة على وسط تحميل مناسب. ويلاحظ أنه يتم نقع التقاوى لمدة 4-6 ساعات قبل الزراعة في محاليل السلالات البكتيرية كما يتم أعطاء جرعة تنشيطية بالسلالات البكتيرية بعد شهر من الزراعة .

    *
    o
    + بعد الزراعة :
    # 80 – 100كجم أزوت على صورة سلفات نشادر أى 400 - 500كجم + 50 كجم سلفات بوتاسيوم وتتم الأضافة على دفعتين الأولى بعد الخف (بعد شهر من الزراعة) و الثانية بعد شهر و نصف من الأولى.

    *
    o
    +
    # و في حالة الزراعة الحيوية: يمكن استخدام سماد الكبوست و صخر الفوسفات (600كجم/فدان) بديلا لسماد سوبر فوسفات الكالسيوم. كما يضاف السماد الحيوى مرة كل شهر و يمكن إضافة مستخلص الخميرة (يعمل كمنشط للنمو و كمبيد فطرى).

    *
    o
    +
    # (250 - 500جم خميرة خباز + 1.5-3كجم عسل أسود + 1كجم دقيق + 250جم نترات نشادر + 200لتر ماء و تقلب جيدا ثم تترك لمدة 24 ساعة في مكان مظلل ثم تضاف في ماء الرى بعد العصر. و يلاحظ أن لا يستخدم المخلوط السابق إذا لوحظ إنبعاث رائحة كحول منه.

    الأفات و مقاومتها

    المن – أعفان و أمراض الجذور – النيماتودا – العنكبوت – الدودة القارضة – ديدان الأوراق .

    الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد

    يبدأ الحصاد في شهر نوفمبر و أوائل ديسمبر و يتم الحصاد و جمع الثمار في الصباح الباكر بعد تطاير الندى من على النباتات ثم تنقل إلى مكان التجفيف في الظل لأستكمال باقى المعاملات - يتم تفصيص السبلات ثم توضع في طبقات رقيقة على مناشر من الجريد المبطن بالخيش أو الجوت أو غرابيل خاصة و تترك لتستكمل جفافها و يراعى أن يتم تقليبها يوميا حتى تستكمل تجفيفها كما يراعى أن يكون المنشر نظيف. - بعد جفاف السبلات يتم فصلها عن باقى المكونات عن طريق عملية الغربلة ثم تعبأ في عبوات من الكرتون وتنقل للمخازن أو الاسواق يجب مراعاة أن تترك الثمار 24 ساعة بعد الجمع لتسهيل عملية التفصيص و الحصول على السبلات.

    تجفيف الكركديه

    المحصول : 300-350كجم تقريبا من السبلات الجافة و مثلها من البذرة تقريبا.

    الجوانب الأقتصادية

    وتتركز زراعة المحصول في مصر : الفيوم –بنى سويف – أسوان – أسيوط - المنيا. و لا يوجد موسم محدد للتصدير فيتم طوال العام .

    أسواق التصدير المصرية : الولايات المتحدة الأمريكية - ألمانيا – فرنسا – إيطاليا – الدول العربية.

    مواصفات الجودة للمحصول

    بناء على القرار الوزارى رقم 617 لسنة 1978 لا يصدر من نبات الكركديه سوى كؤوس الأزهار.

  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    39
    المشاركات
    120,668
    معدل تقييم المستوى
    21474973
    يقوى ضربات القلب ويقتل الميكروبات مما يجعله مفيدا في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا حيث أنه حامضى بطبيعته ومن خواصه أنه مرطب ومنشط للهضم.

    اشكرك على طرح المعلومه

    احترامى

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Jun 2009
    الدولة
    في القلب
    المشاركات
    1,230
    معدل تقييم المستوى
    16
    مشكور على المعلومات

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    146,552
    معدل تقييم المستوى
    11586669






    شكرا للمعلومات الجميلة
    مشكور اخي






  5. #5
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2009
    الدولة
    الرايه الهاشميه حفظها الله
    المشاركات
    212,599
    معدل تقييم المستوى
    21475063
    يعطيكـ العآفيـــــة
    الف شكر للمعلومات القيمه
    ليس من الصعب ان تصنع الف صديق فى سنة
    لكن من الصعب ان تصنع صديقا لألف سنة
    يكفيني فخرا انني ابن الرايه الهاشميه

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jan 2008
    المشاركات
    5,971
    معدل تقييم المستوى
    22

    الف شكر لكِ

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jul 2009
    المشاركات
    131
    معدل تقييم المستوى
    15
    شكرا على المعلومة اخي
    هاي جاي رمضان وبتكثر العصائر والمشاريب
    اللهم بلغنا رمضان

  8. #8
    Banned
    تاريخ التسجيل
    Wed Jul 2009
    العمر
    44
    المشاركات
    10
    معدل تقييم المستوى
    0

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Aug 2009
    العمر
    44
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

المواضيع المتشابهه

  1. معنى اسم يافع 2018 - ما هو معنى اسم يافع - معنى اسم يافع - yafie
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى معاني الأسماء - أسماء المواليد
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 18-09-2017, 02:53 PM
  2. معنى اسم حافظ 2018 - ما هو معنى اسم حافظ - معنى اسم حافظ - hafiz
    بواسطة نسمات الجنة في المنتدى معاني الأسماء - أسماء المواليد
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-07-2017, 04:58 PM
  3. فوائد الكركدية , مضار الكركديه , الكركديه والرجيم
    بواسطة A D M I N في المنتدى الادوية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 16-02-2016, 04:18 PM
  4. حافظ على صحتك بتناول الأطعمة
    بواسطة mo_ibreighith في المنتدى منتدى الطب والصحة
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 03-04-2014, 08:45 PM
  5. حافظ على صحتك وصحة من حولك
    بواسطة لؤلؤة البتراء في المنتدى منتدى الطب والصحة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 21-06-2009, 03:30 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك