موعد على العشاء

[الاسطورة]

الصراحة
الموضوع يصلح انه نسمية موسوعه
لانه يشمل طبخات تشهي كثير
شكرا للجميع

[الأمل المشرق]

مشكورة على مرورك اللطيف اختي اسطورة بس معلش خلي الموضوع على اسمه

احترامي الك

[coco fofo]

المقادير

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

1 كلغ لحم فخذ غنم (مقطع لمكعبات)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة

1 ملعقة صغيرة كل البهارات

1 حبة بصل كبيرة (مقطعة)

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 1 لتر ماء)

3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

5 علب فاصوليا بيضاء






طريقة التحضير:

يضاف الملح والفلفل إلى مكعبات اللحم التي تحمّر في الزيت الساخن

تضاف القرفة وكل البهارات والبصل المقطع وتطهى جميعاً لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة

يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان ومعجون الطماطم، وتترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

عندما يلين اللحم تضاف الفاصوليا وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى

يضاف الملح والفلفل ويقدم مع أرز بيلاف







وبالهنا والعافيه

تشيز كيك الكراميل

المقادير :
زيت رذاذ
1 ½ كوب بسكويت فطيرة الزنجبيل مفتت
5 ملاعق طعام زبدة مذابة وغير مملحة
ملعقتان طعام سكر بني

حشوة التشيز كيك:
4 علب جبن كريمي وزن كل علبة 226 جرام في درجة حرارة الغرفة
كوب سكر بني
2 ملعقة طعام زبدة مذابة
5 بيضات كبيرة
ملعقة شاي روح الفانيلا
التوفي للوجه:
1 ½ كوب سكر
¼ كوب ماء
½ ملعقة شاي عصير ليمون
كوب كريمة
40 جرام من شوكولاتة التوفي مقطعة

الطريقة:
سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.
رشي صينية التشيز كيك (قطرها 9 انش وارتفاعها 2 ½ انش) بالزيت.
اخلطي البسكويت مع الزبدة والسكر حتى تصبح رطبة وندية.
ضعيها في قاع القالب، وغطيها بـ 3 طبقات من ورق الألومنيوم.
اخبزي البسكويت حتى تتماسك وتحمر، مدة 14 دقيقة. اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.

حشوة التشيز كيك:
اخفقي الجبن مع السكر حتى تلين، أضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض.
أضيفي الفانيلا، اسكبيها على طبقة البسكويت.
ضعي صينية التشيز كيك في صينية فرن كبيرة أخرى مملوءة إلى منتصف صينية التشيز كيك باماء المغلي.
اخبزيه في الفرن من غير أن تغطيه حتى تظهر الفقاقيع على أطراف الكيك، تقريبا ساعة و10 دقائق.
أخرجيها من الماء، ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك.

كراميل التوفي للوجه:
اخلطي السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة، حتى يذوب السكر.
قللي من حرارة النار واتركي المزيج يغلي من غير أن تخلطيه حتى يصبح لونه كهرماني داكن.
بين حين وآخر اضربي وامسحي قاع الطنجرة بشكل دائري بواسطة فرشاة مبللة.
أضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار إلى تحت المتوسط.
اتركيه على النار حتى تقل الكمية إلى 1 ¼ كوب، حركيه بين فينة وأخرى، مدة 8 دقائق.
برديه حتى يتماسك المزيج ولكن يكون منساب وسهل السكب، تقريبا 15 دقيقة.
اسكبي الكراميل فوق التشيز كيك، وزيني الأطراف بقطع شوكولاتة الكراميل.
اتركيه يبرد من 2 إلى 6 ساعات.



اما شو يا ربوووووووع حطتيني بالمكان الغلط ههه

بس لا بنسلك فيه

اتدوقو وشوفو بزبط شيفة ولا اروح انام احسن :023:



مشكورة حبيبتي عالدعوة حلوة منك

بس ان شالله تكوني حبيتي الاكلات




امممممممممممممممممم


اما هلا معكم الشيف فل مووووون


نشوف شو بده يعملنا00(

[رمز الوفاء]

حلوه كتير الاكله

مشكوره غاليتى

وتسلمى على الطبق الرائع

مودتى

[Full MooN]

اها ,, شو شايف طالبين شيف هون
ههههههههههههههههه

طيب يا احلى اخت يا فوفو

اول شي خليني اقلك ,,
انو كتير بحب الاكله الي انت عملتيها ,,
وانا اصلا بطلت عارف شو اعملكم ,,
وخاصه اني رح اقضيها اكل بطبق تبعك ..
هههههههههه

لا بس جد جد بحبها ,,,



طيب ,, بما اني شف غربي ,,
وما بعرف اعمل اكل شرقي ,,

فشو رايكم ,,


بطبق اللازانيا

طريقة تحضير: طبق اللازانيا الايطالية

المقادير:
ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبدة أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ـ نصف كيلو بندورة حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة بندورة مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ صفار بيضة واحدة.
ـ 4 ملاعق طعام جبن.






الطريقة:
1 ـ يُذوّب الزبدة في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والبندورة والصلصة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم.
7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.




وهيك خلصنا ,,


اما الحلو ,,,


ما اظن في شي احلى من يكون اسمي هون
هههههههههههههههه


,,,

ههههه لا بس جد مو طلع ببالي شي حلو ,,
خلينا نخليه لغيرنا ...


‏احمد الزيود ,, حابب تشارك معنا اخي ,,,

تعال ,,

[رمز الوفاء]

واوووووووووو

شكلها زكى كتير

اكيد بجربها

تسلم يدك أخى

بس ما حكيت مين اختارت

[الأمل المشرق]

coco fofo ,,, full mooon يا عيني عليكم والله عيني عليكم بارده شو طباخين كتير يسلموا ايديكم على الأطباق الشهيه وبنتمنى من الاخ احمد الزيود يتواجد بينا ويشرفنا لعمل طبق لذيذ


احترامي للجيمع

[شمس 12]

يسلموو

[{ همس المشاعر }]

ايييييييييييييه ما بدي

هو انا دايما باجي بعد ما تكونو خلصتم طبيخ

وأكلتم هههههههههههه

أموووولتي تركتولي شي

ولا أستنى أخي أحمد ليطبخ منشان أكل ههههههههههه

يسلمووووووووووووو كوكو فوفو وأخي بدر

جد أكلات كتير طيبة

[الأمل المشرق]

مشكورين على المرور العطر

احترامي الكم