صينية الخضار
هذا طبق تعلمته من صديقة لي سعودية وهو طبق لذيذ جدا خصوصا للهاربين من اللحوم
المقادير : لا توجد مقادير معينة لأنها تعتمد على عدد أفراد الأسرة لكن يجب أن تكون بكميات متساوية
المطلوب :- فاصولياء خضراء / جزر / بصل أحضر ( الرؤوس فقط ) ملفوف / ذرة أكواز صغيرة ( تباع جاهزة كمعلبات ) صلصة محار / زنجبيل حي / ثوم
الطريقة : 1- نضع الجزر والفاصولياء في مصفاة وننزلها في قدر فيه ماء ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة يعني أحنا بهذه الطريقة نسلقهما ( يجب ان يكون القدر اكبر قليلا من المصفاة )
2- نضع القليل من زيت الزيتون في صينية تيفال ( حجمها بعتمد على الكمية)
3- نطحن الزنجبيل والثوم ونضيفه إلى الزيت الفاتر ثم نضيف البصل الأخضر ثم الفاصولياء والجزر ثم الملفوف فأكواز الذرة وتحرك حتى تتمازج ثم تضاف صلصة المحار وتقلب لمدة 10 دقائق
تقدم مع الأرز الأبيض
رد مع اقتباس
المفضلات