السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
عندي هالوصفه اللي لازم تجربوها ...
يم يم يم بتشهـــــــــــــــــــــــــــي
مقادير العجينة الذهبية :
1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ك حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة يا حلوين كالآتـــــــــــــي :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
هذي مقادير الحشوه ..
ملعقتين من كل من سكر ابيض وقرفه ..
وملعقة زبده درجة حرارة الغلافه .
وجبن كيري ..
وصينيه مدهونه بشوي زيت " مش للاكل للخبز ما تخربطوووووووو ههههههههههههه "
قومي احشي الكور جبن كيري بعدين ادهنيها بشوي زبده وبعدين دحرجيها با القرفه والسكر ورصيها بصينيه مثل الصورة ..
قبل ادخلها الفرن ..
بعد أخراجها من الفرن
بعد وضع الصوص
صح صح صحتيــــــــــــــن وعافيه ....
رد مع اقتباس
المفضلات