النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الكبه

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Jun 2007
    العمر
    39
    المشاركات
    89

    الكبه

    مقادير عجينة الكبة

    2 كوب برغل ناعم
    1/2 ك لحم هبر مفروم
    1 بصل كبير مفروم
    1 بطاطس كبيرة مسلوقة
    ملح . فلفل اسمر . كمون

    الطريقة

    ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا
    نفرم البرغل بالمطحنة


    ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا باليد ...


    ثم نطحن الخليط السابق بالماكينه حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم ...


    مقادير الحشوة

    لحم مفروم
    بصل ملح وبهارات
    صنوبر

    الطريقة

    نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحده بدون زيت ونتركه حتى يتبخر ماءه ..
    ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبه جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر ..
    نغسل الصنوبر ثم نقليه مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة ...


    نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة
    ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدأ بعمل الكبة
    وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزر لتجمد وتتماسك قليلا ً

    وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها

    وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزر وقليها على طول


    hg;fi


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Dec 2006
    الدولة
    فلسطين الحبيبة
    المشاركات
    112
    امممممممممممم شو طيبه وشو بحبهااااااااااا
    يسلمو دياتك //

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Aug 2007
    المشاركات
    1,804
    يسلموووووووووووووا اديك على الكبه

    والله احبها وايد مممممممممممممممم

المواضيع المتشابهه

  1. طلع البدر علينا-مسعود كرتس
    بواسطة أحمد ربابعة في المنتدى التسجيلات الاسلامية والاناشيد
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 13-01-2010, 02:52 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك