النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: لحم العجل مع الخضر المشوية

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    170,327

    لحم العجل مع الخضر المشوية


    العجل الخضر المشوية

    العجل الخضر المشوية


    من عناصر الغذاء الرئيسية، يمكن تقديمه في أكثر من طريقة: إنه الأرز بأنواعه، يحتلّ مكانةً بارزةً في غالبية المطابخ العالمية، بما فيها الشرقية. إليك، في هذا العدد، طرق تحضير أطباق مميّزة منه..




    المقادير

    < 600 غرام من لحم العجل المقطّع إلى قطع كبيرة
    < نصف كيلوغرام من أرز «بسمتي» < 300 غرام من الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء
    < 600 غرام من البطاطس
    < 150 غراماً من الجزر
    < 50 غراماً من زيت الزيتون
    < ليتر من مرق اللحم < ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأسود < ملعقة صغيرة من حبوب البهار الأحمر
    < 50 غراماً من الكريما الطازجة
    < ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
    < أوراق نعناع مقلية، للتزيين



    طريقة التحضير


    1.تغسل الخضر، وتقطّع بشكل دائري، ثم تخلط مع زيت الزيتون والملح والبهار، وتشوى في داخل الفرن.
    2.يدقّ لحم العجل حتى يصبح رقيقاً، ثم يحشى بالفليفلة والجزر، ثم يلفّ ويوضع في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
    3.يطهى الأرز لينضج، ثم يسكب في طبق التقديم، وإلى جانبه شرائح البطاطس التي يوضع اللحم فوقها، والصلصة التي تعدّ عبر غلي مرق اللحم مع حبوب البهار الأسود وحبوب البهار الأحمر والكريما الطازجة، حتى تشتدّ.





    gpl hgu[g lu hgoqv hgla,dm


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Mar 2009
    الدولة
    jordan
    المشاركات
    2,637
    يسلموا على الوصفه

    لكن لازم يكون لحم عجل بلدي أطيب

    تقديري

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011
    سلمت يداك ع الوصفة

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,645


    تسلم الايادى

    احترامى

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Apr 2009
    العمر
    28
    المشاركات
    1,558
    بارك الله فيك

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك