صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011

    كرات الدجاج مع الطماطم والزعفران

    كرات الدجاج الطماطم والزعفران



    المكوّنات

    400 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المفرومة
    ¼ كوب أو 50 غ من الأرز البسمتي٬ المطبوخ
    ½ كوب أو 75 غ من الحمص المقشور والمقسوم٬ المطبوخ
    1/3 كوب أو 25 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
    1/3 كوب أو 25 غ من الكزبرة٬ المفرومة
    1/3 كوب أو 25 غ من الشبث الطازج٬ المفروم
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
    2 حبات من اللايم المجفّف
    رشة من خيوط الزعفران
    ¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة
    3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    3 أكواب أو 750 مل من الماء


    طريقة التحضير
    يُضاف الدجاج المفروم، الأرز المطبوخ، الحمص المقسوم والمطبوخ، البقدونس، الكزبرة، والشبث في وعاء كبير وتُمزَج المكونات حتى تختلط جيدًا (يُتَبَّل المزيج بالملح والفلفل).
    يُقسَم مزيج الدجاج المفروم إلى عدّة حصص ويُحضَّر على شكل كرات متوسطة الحجم ثم يُوضَع جانبًا.
    يُسخّن الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى البصل حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف اللايم المجفف، أوراق الزعفران، الكركم، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأبيض ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
    يُضاف الماء ويُترَك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وتُضاف كرات الدجاج المُحضّرة. يُغطّى المزيج ثم يُطهى مجدّدًا على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج كرات الدجاج جيدًا.



    ;vhj hg][h[ lu hg'lh'l ,hg.utvhk


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    170,326
    سلمت الايادي
    مشكورة اختي

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,644
    تسلم الايادى

    اشكرك على كل جديد

    ورده

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاسطورة مشاهدة المشاركة
    سلمت الايادي
    مشكورة اختي

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمز الوفاء مشاهدة المشاركة
    تسلم الايادى

    اشكرك على كل جديد

    ورده

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    15,848
    يسلمووو غاليتي
    وصفة رائعة

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Mar 2009
    الدولة
    jordan
    المشاركات
    2,637
    كل الشكر
    تقديري

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Nov 2008
    المشاركات
    225
    مشكورة وبسلمو

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Maria مشاهدة المشاركة
    يسلمووو غاليتي
    وصفة رائعة

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,011
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmad962 مشاهدة المشاركة
    كل الشكر
    تقديري

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك