صفحة 1 من 9 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 87

الموضوع: تشيز كيك مع صلصة الفراولة

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Oct 2008
    العمر
    43
    المشاركات
    19,339

    Red face تشيز كيك مع صلصة الفراولة





    تشيز كيك مع صلصة الفراولة


    المقادير:

    75 جرام زبد

    175 جرام بسكويت مكسر لقطع صغيرة

    50 جرام لوز (أو فول سوداني) مفروم

    الحشو :

    ربع كيلو جبن أبيض كامل الدسم

    ربع كيلو جبن ابيض بلا دسم

    4 ملاعق كبيرة كريمة سميكة

    بيضتان ويفصل البياض عن الصفار

    صفار بيضة واحدة

    ملعقة كبيرة نشاء(كورن فلاور)

    مبشور وعصير 3 ليمونات

    125 جرام سكر

    صلصة الفروالة (يمكن استبدالها بنصف علبة مربى الفراولة)

    ربع كيلو فراولة

    50 جرام سكر

    سكر ناعم بودرة للسطح


    الطريقة:

    تدهن جوانب وقاعدة صينية محيطها 20 سم تقريبا بقليل من الدهنويرش عليها قليل من الدقيق لمنع الالتصاق

    لعمل القاعدة يذاب الزبد في إناء على النار ويضاف البسكويت واللوز ويخلط الجميع جيدا ثم يوضع نصف مقدار الخليط في قاعدة الصينية ويضغط علية للأسفل براحة اليد

    يوقد الفرن لدرجة حرارة فوق المتوسط

    لعمل الحشوة توضع في خلاطكل من الجبن والكريمة وصفار البيض والكورن فلاور و4 ملاعق عصير ومبشور الليمون

    يضرب بياض البيض حتى يجمد ويضاف إليه ملعقتا من السكر ويستمر في ضربه حتى يجمد ويصبح لامعاويضاف إليه باقي السكر

    يضاف بياض البيض إلى خليط الجبن ويصب على القاعدة و يسوى السطحثم يرش فوقه باقي البسكويت المكسر مع الزبد واللوز

    تخبز الكيكة لمدة ساعة أو حتى تصبح متماسكة وإذا بدأ لونها في التغيير تغطى بورق فويل ثم تترك لتبرد في الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة

    لعمل صلصة الفراولة توضع الفراولة في سلطانية ويرش فوقها السكر وتترك لمدة نصف ساعة ثم توضع في الخلاط وتضرب لمدة دقيقة ثم تصفى من خلال مصفاة سلكوتوضع في الثلاجة لحين التقديم

    عند التقديم ترفع الكيكة من الصينية ويرش عليها السكر البودرة ثم تقطع الي قطع مناسبة وتقدم مع صلصة الفراولة


    منقووول






    jad. ;d; lu wgwm hgtvh,gm


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Jun 2008
    الدولة
    في عصر المتنبي
    المشاركات
    20,971
    يسلم ايديكي ملكة

    دمت بخير

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    34
    المشاركات
    141,562
    تسلم الايادى

    مشكوره

    ودى

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    169,808
    سلمت الايااااااااادي
    تقديري واحترامي

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Sep 2008
    الدولة
    في بستان الورد
    المشاركات
    25,003

  6. #6
    Senior Member
    تاريخ التسجيل
    Tue Feb 2009
    المشاركات
    141
    شكرااااااااااااا ولا ازكى والله

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Apr 2009
    العمر
    29
    المشاركات
    1,558
    بارك الله فيك

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Oct 2007
    الدولة
    بقلـــب ابي وامي
    المشاركات
    15,848
    مبينة طيييييييييبة كتيرررررر
    يسلمووو ملكة

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Mar 2009
    الدولة
    The world of my dreams
    العمر
    30
    المشاركات
    8,859
    يسلمووووو ملكه
    عنجد شكلها طيبه

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Oct 2008
    العمر
    43
    المشاركات
    19,339

    Red face

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشهور مشاهدة المشاركة
    يسلم ايديكي ملكة

    دمت بخير
    [IMG]http://www.*************/forumim/shokrmror/1/ghjgjghjg.gif[/IMG]

صفحة 1 من 9 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك