[B]




حلي الجبن السورية , طريقة لفائف الجبن

مقادير حلي الجبن السورية , خطوات عمل حلي الجبن السورية , حلي الجبن السورية البسيطة






المقادير
كوبينسميد ناعم
كوبينماء ساخن
كوبسكر
جبنة عكاوي نصف كيلو او اكثر افضل
معلقتين ماء زهر
قطر حسب الرغبة
جوز او جوز للزينة
الحشوة قشطه +
طريقة التحضير
نضع الماء الساخن في طنجرة على النار نضع السكر ونحرك ليذوب، نضع الجبنة مع التحريك حتى تختلط جيدا. ثم نضع السميد شوي شوي والتحريك بقوة.
+
نضع ماء الزهر مع استمرار بالتحريك بطريقة شط ومط اصبحت عجينه الان.
+
نضع كيس على المجلى او الطاولة ونمسحة بالقطر.
+

ثم نصب العجينة ونمده باليد او الشوبك ونحشيها بالقشطه ونلفهما كما في الصورة ونضعها بالفريزة ساعه
+

نخرجها ونقطعها شرائح.
+

نقطرها ونزينها.

/B]