[B]

اقراص العيد السوريه , طريقة اقراص العيد

خطوات اقراص العيد , مقادير اقراص العيد , حلي سوري




المقادير
1 كيلوغرامطحين
1/2 كوبزيت نباتي
1 1/2 كوبسمن
1 كوبسكر
1 كوبماء دافئة
2 ملعقة كبيرةشمار، ويانسون
1 ملعقة كبيرةمحلب، مطحون
1 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرهملح +
طريقة التحضير
يحمص الشمرا واليانسون قليلاً على النار ثم يطحن.
+
تخلط المقادير الجافة كلها مع بعض ما عدا السكر.
+
يعمل حفرة في وسط الخليط ويضاف فيها السكر مع الزيت، كوب السمنة و الماء ثم تعجن المكونات مع بعضها جيداً. بعد إنهاء العجن تعجن بنصف كوب السمن المتبقي.
+
تفرد العجين بالشوبك على سماكة نصف سم وتقطع بقطاعة ثم توضع في صينية وتدخل فرن حار حتى تزهر لمدة ربع ساعة تقريباً من تحت وفوق.
+
تترك اقراص العيد لتبرد ثم ترتب في علب.

[
/B]