خطوات اعداد برغل ببندورة , طريقة تجهيز البرغل
برغل بالبندورة , طريقة عمل البرغل , اعداد البرغل


المقادير:

3 أكواب من البرغل الخشن
حبتان من الطماطم
4 ملاعق كبيرة من رب الطماطم ممزوج في كوب من الماء
3 بصلات كبيرة مفرومة
9 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى في هذا الإطار، تعتمد على تسخين زيت الزيتون مع البصل على نار خفيفة وهادئة حتى يذبل البصل.
بعد ذك، أضيفي إليهما البرغل وحرّكي المزيج لبعض الوقت، قبل أن تضعي فوقها الطماطم ورب الطماطم الممزوج بالماء، حرّكي المزيج باستمرار.
ومن ثم لا تنسي رش القليل من الفلفل الأسود والأبيض مع الملح، وضعي معها الأكواب الثلاث من الماء، واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً وينضج البرغل.
بعد ذلك، أطفئي النار عن القدر واتركيها قليلاً على حرارة الفرن لمدة 10 دقائق، قبل وضعها في وعاء متوسط الحجم وتقديمها إلى الأسرة.