طريقة عمل كعب الغزال والمنين بالتمر
25 دقيقة 10 حلى قهوة عربية
+
المقادير
3 كوبدقيق
1 كوبسمن ساخن
م ص خميرة
م ك سكر
نص كوب حليب دافي او مية
2 م ك سمسم محمر
م ك شمر ويانسون مطحونين +
طريقة التحضير
نسخن السمن ولا نغليه.
+
نضع الدقيق ورشة ملح ونخلطه بالشمر واليانسون، نعمل حفرة بالدقيق وننزل السمسم فيها.
+
نضع السمن الساخن على السمسم في الدقيق، نخلطهم ويترك يبرد.
+
نحضر الحليب والسكر والخميرة ونعجن بيهم الدقيق ويترك يخمر نص ساعة.
+
نحضر الحشوة، تمر وم ك زبدة وسمسم.
+
نمد العجين على الرخامة ونحشيه بالتمر ويقطع اصابع يخمر نص ساعة.
+
يدخل فرن 200 لمدة 25 دقيقة لما يحمر من تحت وفوق.
رد مع اقتباس
المفضلات