لتعزيز مقاومة العين ..عليكم بالجرجير والقهوة

كشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من مستشفى بريجهام والنساء بأمريكا أن الخضراوات الورقية خضراء اللون مثل الجرجير والسبانخ تساهم في الحد من خطر الإصابة بمرض الجلوكوما أو المياه الزرقاء بنسبة 30%، وهي المسبب الأول للعمى في العالم بين الأشخاص أكبر من 60 عاما.
وأرجع الباحثون ذلك إلى احتواء الجرجير والسبانخ على تركيزات عالية من مركبات النترات كما أثبتت أبحاث سابقة أن هذه الخضراوات تساهم في تعزيز الدورة الدموية للعين وبالتالي تحد من الإصابة بمرض الجلوكوما.
وفيما يتعلق بالوسائل الأخرى التي تساهم في الحد من الإصابة بالجلوكوما حسبما نشر في الأبحاث الطبية الحديثة فهي تشمل تناول مشروب القهوة بانتظام.
وكشفت دراسة طبية أشرف عليها باحثون من جامعة فالينسيا الإسبانية عن مجموعة من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة وتساهم في الحد من فرص الإصابة بالمياه الزرقاء، وتشمل الفواكه والخضراوات بصفة عامة والشاي والشيكولاته والخوخ والجزر والبرتقال وأسماك السالمون والمكسرات، بالإضافة إلى الكبدة ومنتجات الألبان.