احباب الاردن التعليمي

النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: مندي اللحمة

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2008
    العمر
    30
    المشاركات
    9,691
    معدل تقييم المستوى
    22

    مندي اللحمة



    مندي اللحمة
    المكوّنات:
    2 كوب أرز بسمتي
    ملعقة صغيرة زعفران مذوبة بماء زهر
    ملح
    3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    حبة بصل مفروم شرائح
    3 ورق غار
    حب هال
    حب كبش القرنفل
    حبة فلفل أخضر حار مفروم
    3 ملاعق كبيرة بهارات المندي
    قطعة من الفحم في ورق قصدير
    مكسرات مقلية للتزيينمقادير تتبيلة الدجاج:
    دجاجة مقطعة
    2 كوب لبن
    ملعقة كبيرة بهارات المندي
    2 ملعقة كبيرة زعفران مذوب بماء الزهرمقادير الصلصة:
    4 حبات بندورة مقطعة
    عصير ليمونة
    نصف حبة فلفل أخضر حار مفروم
    فص ثوم مهروس
    ملح وفلفل حسب الرغبة

    طريقة التحضير:
    لتتبيل الدجاج:
    نضيف البهارات للبن والزعفران ونخلطهم جيداً, نضيف قطع الدجاج في كيس بلاستيك ونضيف خليط اللبن. نخلط جيداً ثم نضعه في الثلاجة مدة ساعتين.
    لتحصير الصلصة:
    نضيف البندورة وعصير الليمون والثوم والفلفل للخلاط, ونضيف الملح والفلفل ونخلط جيداً.
    1- في طنجرة على النار نضيف الزيت ونقلب شرائح البصل, ثم نضيف قطع الدجاج ونتركهم على النار إلى أن يتحمروا.
    2- نضيف عيدان القرفة والهيل والملح وورق الغار وكبش القرنفل والفلفل وبهارات المندي ونقلب, ثم نغمره بالماء ونتركه على النار مدة 20-25 دقيقة.
    3- نضع قطع الدجاج على صينية الفرن, وندخلها على الفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
    4- نصفي المرقة, وفي طنجرة على النار نضيف الأرز, نضيف بهارات المندي ونقلب, نضيف المرق حتي يغمر الأرز, ونتركه على النار إلى أن يستوي الأرز.
    4- بعد أن يستوي الأرز نضيف الزعفران وقطع الدجاج, نضع قطعة القصدير في المنتصف ثم نضع فيها زيت نباتي, ثم قطعة الفحم, ونتركها خمس دقائق كي تكتسب النكهة.
    5- نزينها بالمكسرات المقلية ونقدمها مع الصلصة



  2. #2
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2009
    الدولة
    الرايه الهاشميه حفظها الله
    المشاركات
    267,753
    معدل تقييم المستوى
    21475115

    رد: مندي اللحمة

    شاكرين جهودك الرائعه
    تسلم ايديكي اختي
    ليس من الصعب ان تصنع الف صديق فى سنة
    لكن من الصعب ان تصنع صديقا لألف سنة
    يكفيني فخرا انني ابن الرايه الهاشميه

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat Nov 2008
    العمر
    30
    المشاركات
    9,691
    معدل تقييم المستوى
    22

    رد: مندي اللحمة

    حياك الباري يا اخي محمد ... شاكرة مرورك

المواضيع المتشابهه

  1. كاريكاتيرسياسي يتكلم عن واقع الحال
    بواسطة محمد الدراوشه في المنتدى كلام في السياسة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-10-2011, 10:49 AM
  2. خطة فصلية فصل اول علوم اسلامية الثاني الثانوي
    بواسطة sinanz في المنتدى المطويات - ابحاث - الاذاعة المدرسية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 30-09-2011, 10:41 PM
  3. كملو لاغنية بأخير حرف وقف عندو الي قبلك
    بواسطة ملاك المغربية في المنتدى منتدى الالعاب
    مشاركات: 71
    آخر مشاركة: 22-11-2008, 12:32 AM
  4. رحبو معـى بـــضيفنا عذبي
    بواسطة عطر الشوق في المنتدى منتدى الترحيب والتهاني
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 24-09-2006, 01:55 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك