المكوّنات:
4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومنقوعة بالماء
½ كوب كزبرة مفرومة ناعم
8 فصوص ثوم مهروس
1ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة (يمكن زيادة الكمية أو التقليل منها بحسب الذوق).
1كوب زيت نباتي
2 ملعقة طعام زيت نباتي
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
لقلي البطاطا في طنجرة على النار, نضع كوب الزيت, والبطاطا بعد ما أن تصفى من الماء,تترك على النار إلى أن تنضج البطاطا وتتحمر, ترفع عن النار
في طنجرة أخرى على النار, نضع ملعقتين الزيت, والثوم, الكزبرة المفرومة, نقلب قليلا, ثم نضيف البطاطا,و الفلفل الحار البودرة, تتبل بالملح والفلفل,وتقلب ,
تزين بالكزبرة الطازجة, وتقدم (ممكن تقدميها مع الخبز العربي).,و صحتين وعافية.
رد مع اقتباس
المفضلات