تكفي:4 أشخاصوقت ا
لتحضير:60 دقيقة
وقت الطهي:15 دقيقةا
لمقادير:250 جرامدقيق مقدارملح عدد 4بيض 1/2 لتراللبن 2 ملعقةزيت او زبدة مقداراللحمة او فص من صدر الدجاج ثمرةبصلة مبشورة ناعم 2 ملعقةالزيت او الزبدة 2 فصالثوم المهروس مقدارحبنة مبشورة مقدارالباشاميل مقدار ملح + فلفل +بهارات مقدارجزر مبشور و سبانخ المجمدة الطبخ: . التحضير: * طريقة عمل الكريب
. نضرب البيض جيدا ثم نضيف الدقيق والزبدة ونخلطهم مع البيض
. ثم نبدء فى اضافة اللبن شوية شوية الى ان تتكون عجينة سائلة ونتركها ترتاح نص ساعة تقريبا
. يستحسن استعمال المقلاة تيفال لكى لاتلصق العجينة
. نسخن المقلاة جيدا ثم نأخذ مقدار من العجينة بالكبشة
. ونضعها فى المقلاة ونفردها في المقلاة بسرعة لكى تأخذ الشكل الدائرى
. ونتركها تلات دقائق فقط ثم نقلبها على الوجة الثانى دقيقتين
. ونضع مقدار اخرى من العجينة الى ان تنتهى من الكمية كلهاالطبخ:
. يشوح اللحم والبصل والثوم مع الزبدة او الزيت الى ان يجف
مية اللحم
. ويضاف الجزر المبشور والسبانخ المجمدة
. ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات ونتركها جانبا لوقت الاستعمال.
.نفرد ورقة الكريب ونضع فى النصف الحشو مع اضافة الباشاميل والجبنة المبشورة
. ونبرمها على هذا الحشو بالطول ونرصها فى صنية الفرن
. ونضع كمية من البشاميل على الوجة ونرشها بالجبنة الموتزريلا
. وندخلها الفرن على درجة 200 لمدة ربع ساعة
وتقدم مع السلطة
وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
المفضلات