فرح تسأل ,,, كيف نصنع اللبن
اللبن هو عبارةٌ عن حليبٍ مُتَخَمِّرٍ له طعمٌ لاذِعٌ قليلاً بسببِ ما يحتوي من حمض اللبَنِيكْ.
وقد يُصنع اللبن من حليبِ الأبقارِ أو الماعز والأغنام أو من الجاموس كما في مصر والهند.
و يقوم البعض بغَلْيِ الحليبِ في إناءٍ غيرِ مُغَطَّى لتبخيرِ مَا بِهِ من ماءٍ ، وعندما يبردُ يُضَافُ إليه بعضُ اللّبن
الَّذي تَمَّ تصنيعُه سابقًا ، أمَّا في معاملِ الألبان فيُضيفون إليه موادَّ أُخْرَى لتحويلِه إلى لبن.
واللّبن مُفِيدٌ جِدًّا للصِّحَّةِ فهو يحتوي عَلَى نسبةٍ كبيرةٍ من الكالسيوم اللازمة لنمُوِّ الصِّغار ، وَفِي الْوَقْتِ نَفْسِهِ
مُفيدٌ لكبارِ السِّنِّ.
وفي الكثيِر من الحالاتِ تُضاف أنواعٌ من الفواكهِ إلى اللّبن؛ لإكسابِهِ طعمًا يُحِبُّهُ الصِّغارُ والكبارُ.
يحكــــى أن ,,, ضيف البخيل
يحكى أن أحدهم نزل ضيفاً على صديق له من البخلاء
وما أن وصل الضيف حتى نادى البخيل ابنه
وقال له: يا ولد عندنا ضيف عزيز على قلبي فاذهب واشترى لنا نصف كيلو لحم من أحسن لحم.
ذهب الولد وبعد مدة عاد ولم يشتر شيئاً
فسأله أبوه: أين اللحم؟
فقال الولد: ذهبت إلى الجزار
وقلت له: أعطنا أحسن ما عندك من لحم.
فقال الجزار: سأعطيك لحماً كأنه الزبد.
قلت لنفسي : إذا كان كذلك فلماذا لا أشتري الزبد بدل اللحم.
فذهبت إلى البقال
وقلت له: أعطنا أحسن ما عندك من الزبد.
فقال: أعطيك زبداً كأنه العسل.
فقلت: إذا كان الأمر كذلك فالأفضل أن أشتري عسلاً
فذهبت إلى بائع العسل
وقلت: أعطنا أحسن ما عندك من العسل.
فقال الرجل: أعطيك « عسلاً » كأنه الماء الصافي
فقلت لنفسي: إذا كان الأمر كذلك ، فعندنا ماء صافٍ في البيت.
وهكذا عدت دون أن أشتري شيئاً.
قال الأب: يالك من صبي شاطر . ولكن فاتك شيء .
لقد استهلكت حذاءك بالجري من دكانٍ إلى دكان.
فأجاب الابن : لا يا أبي .. أنا لبست حذاء الضيف !!
منقول عن الرأي
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه
أسف .. رغماً عني خرجت
رد مع اقتباس
المفضلات