قد لا يعجبني هذا الموضوع .. ولكن يعجب البعض أكيد .. ها مش قلتلك .. هيك راح يحكوا
للقهوة محبيها المخلصين لها والذين يعتبرون شربها أمراً ضرورياً ولازماً يصل حد الإدمان وهذا ليس بغريب فالقهوة تعد المشروب الأكثر استهلاكاً على مستوى العالم.
تنمو بذور القهوة في أكثر من 70 دولة كانت اليمن أول من اكتشفها وصدّرها للعالم. لذا، هناك الكثير من أنواع القهوة المختلفة في المذاق وبلد المنشأ وحتى في السعر.
وما قد لا تتوقعه كونه يبدو غريباً ومثيراً للاشمئزاز، هو أن أغلى أنواع القهوة وأندرها من البن الأسود يتم إنتاجه من ورث الفيلة والتي يبلغ سعر الكيلو الواحد منها 1100 دولار وهذا النوع يقدم فقط في ثلاثة جزر في المالديف وواحدة
في تايلاند.
وعلى الرغم من أن لذلك النوع من البن مذاق خاص وحلو والسبب في ذلك أن معدة الفيل تحتوي على إنزيمات تحطم البروتينات في حبوب البن العادية التي يتناولها الفيل والبروتينات هي واحدة من العوامل الأساسية للقضاء على الطعم المر في البن.
وكي يتم إنتاج ذلك البن، فإنه تتم تغذية الفيلة التايلاندية فقط من حبوب البن العربي التي تنمو على ارتفاع 5.000 قدم، لأنها بحاجة لتناول طعام أكثر من 72 رطلاً من حبوب البن لإنتاج 2،2 £ ( نانو غرام ) من البن.
لاأحد يمكنه التأكد من ذلك ، والمثير للدهشة أن بعد كل وجبة يأكل الفيل طنين بن للحصول على الكافيين الجيد بعد كل وجبة!
سبحان الله .. غريب عجيب أمر هذه القهوة والتي لا أحبها ... البته ...
عن طقس العرب
رد مع اقتباس
المفضلات