طريقة عمل البهارات الاماراتية 2014 , عمل البهارات الاماراتية 2014
طريقة عمل البهارات الاماراتية 2014 , عمل البهارات الاماراتية 2014
كيفية عمل البهارات الاماراتية , طريقة عمل البهارات الاماراتية , كيفية عمل البهارات , طريقة عمل التوابل
طريقة عمل البهارات الاماراتية 2014 , عمل البهارات الاماراتية 2014
كيفية عمل البهارات الاماراتية
تعرف أيضاً بالبهارات الخليجية أو "البزار"، ويستخدم هذا النوع من التوابل في مطابخ الخليج العربي خصوصاً الإماراتي لتحضير أشهى المأكولات مثل: مشخول الدجاج أو محبوس اللحم. ونحن الآن سنقدم إليكِ طريقة عمل هذه التوابل.
المكونات:
- ربع كوب زنجبيل بودرة.
- ربع كوب كزبرة حب.
- ربع كوب كمون حب.
- ربع كوب قرفة مطحونة.
- كوب فلفل أسود حب.
- ربع كوب فلفل أحمر حار بودرة.
- ربع كوب حبهان حب.
- ربع كوب قرنفل حب.
- كوبان كركم بودرة.
طريقة التحضير:
1- - إغلسي جيداً البهارات التي هي على شكل حبّ.
2- جفّفي البهارات المغسولة تحت أشعة الشمس، إحرصي على تغطيتها بقطعة قماش للمحافظة على نظافتها.
3- في مقلاة، حمّري حبوب الكزبرة والكمون.
4- في الخلاط الكهربائي، إطحني الكزبرة والكمون والزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والحبهان والقرنفل.
5- ضعي المزيج في وعاء وأضيفي فوقه الكركم واخلطي المكوّنات جيداً.
6- إحتفظي بالبهارات الإماراتية (أو البزار) في أوعية زجاجية صغيرة أو علب خاصة بالتوابل لحين استخدامها.
رد مع اقتباس
المفضلات