يسعدني وبهذا الصباح الجميل وبهذه الجمعة المباركة أن أنقل لكم ومن جريدة الرأي .. طبختنا لهذا اليوم
وصباح الخير .. وأمنياتي لكم بيوم جميل
دجاج كانتون الصيني
المقادير
- 2 صدور دجاج مقطع مكعبات
- بصلة صغير مقطع جوانح
- جزره متوسطة مقطع شرائح طوليه
- فلفل احمر واخضر واصفر مقطع طولي
- ملفوف مقطع شرائح
- فص ثوم مهرووس
- ملعقة كبيرة طحين
- مكعب ماجى
- ملح
- بهارات
- 2 ملعقة كبيرة لبن
مقادير الصوص :
- 2 ملعقة صلصة صويا
- ملعقة طعام نشا
- كوب ماء
الطريقة
- يخلط الدجاج مع : الطحين ، ملح، بهارات ، واللبن مع بعضها البعض .
- ويقلى على نار هادئه حتى ينضج .
- يقلى البصل الى أن تذبل ثم يضاف الثوم والماجى .
- نضيف الجزر، الفلفل ويقلب ثم نضيف الدجاج .
- تخلط مقادير الصوص مع بعضها وتوضع فوق الدجاج .
- بعدها الملفوف ويقلب ويترك على نار هادئه من 5_ 10 دقائق .
يقدم مع الأرز أو المعكرونة .. صدقاً .. اكلها مع الارز ... مطبخنا صيني .
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
السلطه اليونانية ...
المقادير
- 2 حبة بندورة
- 4 حبات خيار
- حبة صغير بصل احمر
- حبات زيتون
- جبنة فيتا
- الصوص
- زيت زيتون
- عصيرليمون
- ملح
- زعتر ناشف « حسب الرغبة «
- جوز عين الجمل
الطريقه ....
- نقطع الخيار والبندورة مربعات
- نقطع البصل حلقات
- نضع الملح والليمون وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا
- نضع الزيتون
- نقطع الجبن الفيتا ونضعه على الوجه و جوز عين الجمل
- ونرش الزعتر
والنتيجة الذ سلطة يونانية ع الاصول .. وصحتين وعافيه
اعداد: جيهان الكباريتي .. جريدة الرأي
رد مع اقتباس
المفضلات