شوربة الخضروات الإيطالية ....
* المقادير
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف كوب بازيلاء
- نصف كوب فاصوليا حمراء
- نصف كوب لوبيا خضراء
- نصف كوب كرافس مقطع مع ورقه
- نصف كوب جزر مقطع
- نصف كوب كوسة مقطعه
- نصف كوب بصل مفروم
- فص ثوم مهروس
- كوب مكرونه حبات صغيرة
- ملح , فلفل اسود
- 4 أكواب ماء
- ويمكن أضافة قطع صغيره من لحم العجل الاحمر أو صدر دجاج . وليس بكميات كبيرة
* طريقة التحضير
- غلي اللحمة بالماء المُحضر لاعطاء نكهة اللحمة من خلاله
- اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق .
- أضيفي بقية المكونات ما عدا المكرونة ,
عند غليان المزيج , خففي النار واتركي القدر علي النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار .
- أضيفي المكرونة واتركيها علي النار لمدة 3 دقائق إضافية .
وألف ,, ألف ,, الف صحة وعافيه
مو من مطبخي ... من مطبخ الطليان
رد مع اقتباس
المفضلات