الدكتور عميش يوسف عميش
تقليل نسبة ملح الطعام
تقلل الإصابة بسرطان المعدة
1) أجرت المؤسسة العالمية لبحوث السرطان والتي تعمل من مركزها في المملكة المتحدة (The World Cancer Research fund) بحوثاً تم نشرها ومفادها أنه بالإمكان تقليل نسبة الإصابة بسرطان المعدة بين المواطنين الإنجليز من (7) حالات الى حالة واحدة لكل شخص عرضة للإصابة بالمرض وذلك بتقليل نسبة تناول ملح الطعام من 4,8 غرام الى 6 غرامات يومياً وتنصح مؤسسة أبحاث السرطان الدولية وضع هذه الملاحظة على كل قوائم الطعام التي تقدم في المطاعم ومقاهي الوجبات السريعة وكذلك أن تقوم FDA) ( بإلزام شركات الأطعمة بوضعها على المعلبات وكل الأطعمة المصدرة.
الشمس ..تزيد نسبة إصابة
البريطانيين بسرطان الجلد
2) كما صدر عن المركز البريطاني لبحوث السرطان تقريراً يذكر فيه أن نسبة إصابة البريطانيين بالسرطان الميلاني الجلدي الملون (الميلانوما) (Melanoma Malignant) قد ارتفعت بين فئة الأعمار الخمسين من 5,7 الى 6,26 لكل 000,100 مواطن وسجلت (000, 12) حالة عام 2009 في المملكة المتحدة و ( 000,13) حالة في 2010 والسبب التعرض غير الحريص لأشعة الشمس خاصة بين الأطفال والشباب.
السمنة وامراض القلب
3) صدر تقرير عن مركز الأبحاث الهولندي لأمراض القلب عند الأطفال بأن إثنين من كل ثلاثة أطفال مصابين بالسمنة الشديدة تحت سن (12) عاماً معرضون للإصابة بأمراض القلب. وقد تبين أن هؤلاء الأطفال المصابين بالسمنة يتعرضون أكثر من غيرهم لإرتفاع ضغط الدم بنسبة 56% وإرتفاع في نسبة الكولسترول المتدني الكثافة ( الخطير) (LDH) بنسبة 54% وأن 14% منهم يكون لديهم إرتفاع في سكري الدم.
التدخين والسمنة
أكثر الأسباب التي تؤدي الى الموت
4) نشرت مجلة (BMJ) تقريراً للبروفسور (Esteve Fernandey) رئيس قسم الوبائيات (Epidemiology) والبروفسور (Simon Chapman) أستاذ الصحة العامة في كلية طب جامعة سدني الأسترالية. أن التدخين والسمنة هما أكثر الأسباب التي تؤدي الى الموت. فالتدخين يتسبب بوفاة (1,5) مليون حالة كل عام. والسمنة وزيادة الوزن المفرط تتسبب بوفاة (8,2) مليون حالة كل عام. والإنقطاع المفاجىء عن التدخين يؤدي الى السمنة خاصة لدى النساء لذا فمن الصعب للمرأة أن توقف التدخين خوفاً من السمنة. لذا لا بد من اعطاء بدائل للتوباكو تحتوي على مادة النيكوتين : مثل استخدام لصقات على الجلد ، أوبخاخ أنف ، أوبخاخ فم ، أو علكة أو سجائر الكترونية وكلها تحتوي على كمية قليلة من النيكوتين يستخدمها الذين يودون الإقلاع عن التدخين كبديل مؤقت، لمنع انعدام النيكوتين المفاجىء عن الجسم والذي يؤدي الى الإكتئاب والشراهة في تناول الطعام والسمنة. من جهة أخرى فهناك مبالغة في العلاقة بين التوقف عن التدخين وزيادة الوزن ( السمنة) ففي الواقع فإن الزيادة تدريجية بالنسبة للعمر وأسباب الزيادة تكون بسبب سوء اللياقة البدنية وسوء اختيار نوع الغذاء وهذا ينطبق على كل الذين تركوا التدخين. الخلاصة أن الزيادة المعقولة في الوزن لا تسبب الموت بل أن المسبب هو التدخين.
رد مع اقتباس
المفضلات