فوائد ومضار القهوة بالتفصيل
فوائد القهوة والمشاكل الصحية
فوائد القهوة وأضرار القهوة دائرة مفرغة يدور فيها الكثيرون، فبين محبيها يكثر الحديث عن فوائد القهوة ومزاياها، وبين غيرهم تتناقل الأنباء عن أضرار القهوة وعيوبها، ولكن نجد أن فوائد القهوة تطغى على الكثير من الدراسات والأبحاث العلمية، إذ اثبتت الأبحاث العلمية أن فوائد القهوة تمنع الإصابة من عدة أمراض.
فوائد القهوة والسرطان
أثبتت الأبحاث العلمية أن فوائد القهوة تقلل من الإصابة بأمراض السرطان، وذلك لأن من فوائد القهوة احتوائها على مضادات الأكسدة.
فوائد القهوة والقلب
تتباين الآراء حول فوائد القهوة وأضرارها على صحة القلب. فالبعض يحذر من تناولها، وآخرون يحثون على شربها، لأن من فوائد القهوة أنها تقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والأزمات أو النوبات القلبية، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الشرايين وتمنع ترسب الكوليسترول على جدران الشرايين.
فوائد القهوة والصداع:
من فوائد القهوة والتي يدركها الجميع أن تناول فنجان من القهوة يوميا يقضي على احتمال الإصابة بالصداع، إذ إن مادة الكافيين تقوم بتخفيف الآم الرأس وحالات الإصابة بالصداع خصوصا الصداع النصفي.
فوائد القهوة والأسنان:
يعتبر القضاء على الليف العقدية من فوائد القهوة، والليف العقدية هي نوع من أنواع البكتيريا التي تنمو في تجاويف الأسنان وتؤدي إلى تسوس الأسنان.
فوائد القهوة والربو:
أكد الباحثون والعلماء أن من فوائد القهوة أنها تساعد لى فتح المجاري التنفسية للمصابين بالربو، وهو ما يجعلهم يتعرضون لنوبات أقل.
فوائد القهوة والآلام:
من فوائد القهوة احتوائها على مادة الكافيين التي تؤثر بشكل مباشر على الآلام، كما تحتوي القهوة على مادة مهدئة تزيد من فعالية مسكنات الألم، لذا فإن شرب فنجان قهوة يعادل قرص مسكن تقليدي.
فوائد القهوة والسمنة:
من المعروف أن من فوائد القهوة أنها تقلل من احتمال زيادة الوزن، لأنها تعمل على إضعاف الشهية، خصوصا مع شربها كثيرا.
فوائد القهوة والجلطات:
أثبتت الأبحاث العلمية أن من فوائد القهوة أنها تعمل على تنشيط الأوعية الدموية بالمخ، وهو ما قد يقلل من فرص الإصابة بجلطات المخ.
فوائد القهوة والإرهاق:
لا يمكن إنكار فوائد القهوة في تجديد النشاط وتحفيزها الجهاز العصبي المركزي بالمخ، كما يعمل الكافيين على تحسين الحالة النفسية والمزاجية لشاربيها.
فوائد القهوة والسكري:
أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن من فوائد القهوة أنها تعمل على تقليص احتمال الإصابة بلسكري، إذ إن مكونات القهوة تساعد على حرق السكر بالجسم. لذلك فشرب كوبين من القهوة يحميك من الإصابة بالسكري.
فوائد القهوة ولدغ الأفاعي:
وآخر ما كشفته الأبحاث العلمية عن فوائد القهوة أنهاتساعد على تقليل الأثر السلبي لسم الأفاعي على الجاز العصبي للأسنان، وهو ما يؤي إلى الهبوط في أداء المخ والنخاع الشوكي وغيرها من الأعضاء الحيوية بالجسم ما ينتج عنه حدوث غيبوبة وبالتالي الوفاة، فالقهوة باحتوائها على الكافيين تعمل على منع تأثير السم من خلال تنشيط المخ والخلايا العصبية به.
دراسة: حماية الأسنان من التسوس إحدى فوائد القهوة
أكد باحثون إيطاليون أن فوائد القهوة لاتقتصر على زيادة النشاط والأداء الذهني، فقد أثبتوا أن فوائد القهوة امتدت لتساعد في منع حدوث الحفر والتجويفات في الأسنان، وهو ما قد يؤدي إلى تسوسها وتساقطها..
وأوضحت الأبحاث العلمية التي أجريت عن فوائد القهوة أن محاربة البكتريا وميكروبات الفم التي تؤذي اللثة والأسنان من أهم فوائد القهوة، كما أن من فوائد القهوة منع حدوث تجويفات الأسنان والحفر، ما قد ينتج عنه تسوس الأسنان وتساقطها.
كما أظهر الباحثون أن فوائد القهوة تكمن في كون أن القهوة التي تصنع من حبوب البن المحمصة، إذ تكمن فوائد القهوة في إحتوائها على خصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم والتي تعتبر السبب الرئيسي لتجاويف وتسوس الأسنان.
ووجد الباحثون في مجال فوائد القهوة بعد إجراء عدة تحاليل على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية وكذلك الخشنة من عدة دول مختلفة للتعرف على فوائد القهوة، أن فوائد القهوة على الأسنان شملت جميع العينات التي تم الحصول عليها، فقد ساعدت على منع التصاق البكتريا على مينا الأسنان، كما تبين أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فاعلية من الأنواع المحمصة الأخرى.
وأظهرت الدراسات التي أجريت عن فوائد القهوة أنه بعد أخذ عينة من القهوة المطحونة والقهوة فورية الذوبان والمعروفة بالنسكافيه التي تحتوي على مادة الكافيين وأخرى تخلو من مادة الكافيين أن فوائد القهوة فورية الذوبان لها فاعلية أكثر على مهاجمة البكتريا من فوائد القهوة بأنواعها الأخرى، كما أثبتت دراسات فوائد القهوة أن الكافيين لم يكن له أي دور ملحوظ على الأثر المضاد للتسوس الذي يعتبر من أهم فوائد القهوة.
وأكد العلماء أن من فوائد القهوة إحتوائها على مادة الترايجونيللين التي تذوب في الماء وتعمل على إعطاء القهوة المذاق والرائحة المميزة وهي المادة المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتريا وجراثيم الفم .
أضرار القهوة
أضرار القهوة
وعند الحديث عن أضرار القهوة دون فوائدها نجد أن الكافيين من المواد التي يمتصها الجسم بسرعة كبيرة وبشكل مركز، كما يحتاج الجسم عدة أيام للتخلص من آثار الكافيين، كما يعتبر الكافيين من المواد التي تؤدي إلى الإدمان في حالة الإفراط في تناول القهوة.
كما تعتبر زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم من أضرار القهوة، كما تزيد القهوة من احتمالات الإصابة ببعض أمراض السرطان وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم واحتمال تشوه الأجنة في حالة شرب القهوة أثناء الحمل، إضافة إلى التوتر والأرق وغيرها الكثير من الأمراض.
ويجب القول إن فوائد وأضرار القهوة ليست غذائية على الإطلاق وإنما تقتصر فوائد وأضرار القهوة على آثارها على الجسم وخصوصا الجهاز العصبي.
والغريب في أمر فوائد وأضرار القهوة أن أغلب الأبحاث والدراسات العلمية التي تم إجراؤها عن فوائد وأضرار القهوة لا تستطيع التركيز على جانب واحد دون الآخر ففوائد وأضرار القهوة أصبحت متلازمتان في الأبحاث العلمية التي تتناول فوائد وأضرار القهوة، نعم فوائد وأضرار القهوة كثيرة وتحتاج لكثير من التحليل والبحث والدراسة.
ولتحقيق التوازن بين فوائد وأضرار القهوة ظهرت أيضا مجموعة من الدراسات العلمية تتحدث عن فوائد وأضرار القهوة سويا، فشرب مقدار معين من القهوة يحقق التوازن من فوائد وأضرار القهوة، والامتناع عن أنواع القهوة التي تحقق التوازن بين فوائد وأضرار القهوة. وهناك العديد من أدوات تحقيق التوازن بين فوائد وأضرار القهوة.
هذه الحالة من الغموض التي تسيطر على فوائد وأضرار القهوة، ونظرا لفوائد وأضرار القهوة الكثيرة التي تتحدث عنها الأبحاث والدراسات العلمية، نتناول في ” فوائد وأضرار القهوة” كل ما توصلت إليه الدراسات عن فوائد وأضرار القهوة، وعليكم الاختيار ما بين فوائد وأضرار القهوة.
أضرار القهوة على الجنين
تشير الدراسات التي تم إجراؤها عن أضرار القهوة على الحوامل إلى أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تعبر الجدار المشيمي إلى الجنين، كما تزيد من احتمال حدوث الإجهاضات العفوية، كما تؤدي أضرار القهوة إلى نقص نمو الجنين داخل الرحم.
كما تشير دراسات تم إجراؤها في الدانمارك حول أضرار القهوة إلى أن أخطر أضرار القهوة أثناء الحمل أنها قد تؤدي إلى ولادة أجنة ميتة، وتزداد خطورة أضرار القهوة لدى الحوامل اللائي يشربن ثمانية فناجين من القهوة أو أكثر يوميا، إذ يزيد احتمال إنجاب مواليد ميتة إلى الضعف مقارنة بالحوامل اللائي يدركون أضرار القهوة ولا يشربنها أثناء الحمل.
إذ يقول القائمون على دراسة أضرار القهوة إن خطر إنجاب أجنة ميتة يتزايد بزيادة عدد فناجين القهوة التي تشربها المرأة الحامل أثناء الحمل دون معرفتها بخطورة أضرار القهوة على الحمل.
العادات المصاحبة تزيد من أضرار القهوة
ومن الشائع أن أضرار القهوة تتزايد إذا كان شاربيها من المدخنين وشاربي الكحول أيضا، إذ أن الأمراض لا تكون ناتجة فقط عن أضرار القهوة، ولكن يعود أيضا إلى العادات التي تصاحب عمل القهوة كالتدخين وتناول المشروبات الروحية، بالإضافة إلى أضرار القهوة.
وعلى الرغم من ذلك يرى الباحثون أن خطورة أضرار القهوة خطورة نوعية، وأنها خطورة أضرار القهوة تتضاعف مرتين عن الإفراط في استهلاك القهوة، وهو نفس قدر خطورة أضرار القهوة فيما يخص تشوهات الجنين وتطوره بعد الولادة.
أضرار القهوة على فطام الطفل
ولا تقتصر أضرار القهوة أثناء فترة الحمل، بل تمتد أضرار القهوة لتصل إلى الطفل بعد الولادة، إذ من المحتمل أن تتسبب أضرار القهوة في وجود صعوبات خاصة بفطام الطفل عن الكافيين، وكنتيجة طبيعية لأضرار القهوة تظهر على الطفل أعراض صعوبة التنفس والتهيج والقئ.
ووفقا لإحدى الدراسات العلمية حول أضرار القهوة، فإن إصابة بعض الأولاد ببعض حالات الصرع يعود أيضا إلى أضرار القهوة، فضلا عن أن نقص الأوكسجين في نهاية فترة الحمل واحد من أضرار القهوة، والذي قد يتسبب عند الوليد في مضاعفات خطيرة كحدوث نوبات الصرع.
أضرار القهوة عند الإفراط في شربها
ومن أضرار القهوة الشائعة الإصابة بالقلق والمزاج العصبي والأرق، وتزداد أضرار القهوة خطورة إذا كانت الحامل ذات شخصية عاطفية وحساسة، ولا شك أن من أضرار القهوة عند تناولها بجرعات كبيرة تأثيرها على المثانة وارتفاع حالات سلس البول، فضلا عن غيرها من أمراض الجهاز البولي المعروفة لدى الحوامل والتي تعد إحدى نتائج أضرار القهوة.
شرب القهوة بإعتدال
وبالرغم من ذلك فإن شرب القهوة بمعدل 2- 3 فناجين يوميا، يساعد الأم والحامل على زيادة انتباهها وعدم شعورها بالتعب، كما يساعد على القضاء على الصداع، كما أن شرب القهوة بدون شكر قد يزيد من احتمال زيادة الوزن أثناء الحمل!
ومن فوائد القهوة المساعدة على الهضم، وأيضا لها أضرار كبيرة على المعدة والمرئ، وخصوصا في حالة حموضة المعدة الناتجة عن ارتفاع محتوياتها إلى المرئ.
وفي النهاية فإن الإعتدال قي شرب القهوة أمر هام للمرأة الحامل، وعليها أن تخفف من استهلاك القهوة أثناء فترة الحمل، فتحصل على فوائدها وتبتعد عن أضرار القهوة.
رد مع اقتباس
المفضلات