السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات :
======
5-6 بيضات
لحم دجاج مفتت مطبوخ
4ملاعق بقسماط ( محمر و مطحون )
قليل من البقدونس
بصل مقطع ناعم ( قطع رقيقة جدا )
بيض مسلوق
جبن مبشور او شرائح
الزيتون الاخضر المقطع
بطاطس واحدة مقطعة على شكل مكعبات صغيرة و مقلية
ملعقة من صلصة الطماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
قليل من الكمون
جوزة الطيب
الطريقة :
======
نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة
تقطع البطاطس الى مكعبات صغيرة وتقلى
نقوم بتقطيع البصل والبقدونس ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلية والبصل والبقدونس
نضع البيض والبقسماط والجبن والتوابل (ملح فلفل اسود قرفة) وقليل من صلصة الطماطم والفلفل الاحمر و الاسود وقرفة وجوزة الطيب والملح
نضع طبقة اولى في الاناء الخاص بالتورتة بعد ان ندهنه بقليل من الزبدة ثم نضع فوقه البيض المسلوق
ثم نضيف شرائح الجبن كما في الصورة
ثم نضيف طبقة ثانية يعني كل ماتبقى من الخليط الاول ثم نصب البيض من فوق التورتة و ندخلها للفرن
و بعدما نخرجها من الفرن نقطعها على هذا الشكل
رد مع اقتباس
المفضلات