احباب الاردن التعليمي

النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: اليانسون!

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Jan 2011
    العمر
    35
    المشاركات
    9,668
    معدل تقييم المستوى
    21474859

    اليانسون!

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    [img2]http://www.********/firas/photo_lang/english/10/sanoot.jpg[/img2]


    اليانســــــــــــــــــــــــون!

    اعتاد الناس في كافة أرجاء المعمورة على اقتناء فنجان من القهوة أو الشاي في صباح في كل يوم …ورغم علم الكثيرين منهم بما يحتويه هذان المشروبان من مواد ضارة بصحة الإنسان على المدى القريب أو البعيد أيضاً مثل (الكافيين والتانين) فإن الإقبال على احتسائهما في تزايد مستمر.

    وثمة إحصاء دولي أذاعته منظمة البن العالمية مؤخراً يشير إلى أن حوالي 1.5 مليار فنجان من القهوة يتناولها سكان العالم كل يوم …..

    وإذا كان هذا بالنسبة للقهوة …فماذا يكون بالنسبة للشاى وهو المشروب الأكثر شعبية وانتشاراً. تؤكد الإحصائيات إلى أن العرب يحتسون منه كل صباح ما قيمة 25 مليون دولار.

    عزيزي القارئ هذه دعوة أقدمها لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار ….. جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة …. إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.

    ومشروب الينسون هو مغلي ثمار عشب الينسون …. وهو عشب حولي لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:

    الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.

    الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.

    الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.

    الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية [2].

    المواد الفعالة

    ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.

    الأول: زيت طيار:وتترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (anethol)تصل إلى نحو 90% …...

    ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.

    الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.

    أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافيين (methyl chavicol).

    فوائد طبية [3]

    كان القدماء المصريين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسان، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

    وجاء الأقربازينون والأطباء العرب إبان العصر الوسيط ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.

    ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال عنه في قانونه الطبي:

    " مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه وورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سدد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضرر السموم والهوام " [4].

    وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقوف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون. فقد ثبت أنه يفيد في:

    طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.

    طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي.

    علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء.

    منبه قوى للجهاز الهضمي.

    علاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.

    يفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.

    يفيد في حالات الربو.

    يقوى الجهاز الهضمي عند المسنين.

    يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.

    يقوى المبيض عند المرأة (بعد سن اليأس)

    يقوى الطلق ويدر الطمث وينظمه عند النساء.

    يضاف زيته إلى العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص.

    شرابه الفاتر يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم عند الأطفال.

    فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت.

    يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان.

  2. #2
    الاداره
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2009
    الدولة
    الرايه الهاشميه حفظها الله
    المشاركات
    212,599
    معدل تقييم المستوى
    21475063
    أشكرك على المعلومات القيمه
    مع التحيه والاحتراااااام
    ليس من الصعب ان تصنع الف صديق فى سنة
    لكن من الصعب ان تصنع صديقا لألف سنة
    يكفيني فخرا انني ابن الرايه الهاشميه

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Mar 2011
    المشاركات
    3,459
    معدل تقييم المستوى
    1351356
    الف شكر لك على المعلومات القيمه

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    39
    المشاركات
    120,668
    معدل تقييم المستوى
    21474973


    اشكرك على طرح المعلومه
    كل الامانى الطيبه
    احترامى


    [IMG]http://dc03.***********/i/01751/u674s73prh3c.gif[/IMG]

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Jun 2008
    الدولة
    صانعة رجال البواسل رجال الهيه المملكة الهاشمية
    المشاركات
    146,552
    معدل تقييم المستوى
    11586669



    شكرا للمعلومات المفيدة
    دمتم بحفظ الله ورعـايتــــه
    زادك الله من فضله ونعيمـــه...!!

    اختكم بالله


  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed Oct 2011
    المشاركات
    84
    معدل تقييم المستوى
    597
    لا غنى عن اليانسون في بيوتنا

    شكرا على هذه المعلومات القيمه

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Jun 2009
    الدولة
    قلبي الصغير
    العمر
    43
    المشاركات
    370
    معدل تقييم المستوى
    17179923

    رد: اليانسون!

    الف شكر على المعلومات القيمه
    يعطيكي الف عافيه

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue May 2016
    المشاركات
    28
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: اليانسون!

    بارك الله فيك

  9. #9
    Banned
    تاريخ التسجيل
    Fri Jul 2016
    المشاركات
    43
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: اليانسون!

    بارك الله فيك

المواضيع المتشابهه

  1. تجار في الزرقاء يطالبون بمنع الاعتصامات التي تعطل أعمالهم
    بواسطة محمد الدراوشه في المنتدى جريدة الراي
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 10-04-2011, 08:17 PM
  2. الرسول صلى الله عليه وسلم والتأنيب
    بواسطة عاشقة دبي في المنتدى السيرة النبوية الشريفة
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 25-09-2009, 07:56 PM
  3. سرقوا موبايلي
    بواسطة النجم الثاقب في المنتدى منتدى سوالف وسعه صدر
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 26-07-2009, 11:36 PM
  4. مباريات برشلونه هذا الصيف
    بواسطة ميلانو في المنتدى منتدى الرياضة العربيه والعالميه
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-07-2009, 12:56 AM
  5. هل ضاع منك الامل وزارك الياس ادخل لترى الامل من جديد
    بواسطة بنت العز في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 05-07-2009, 05:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك