رد مع اقتباسمشكوووووووووووووووووووورة
صنف من المقبلات اللبنانية الشهيرة. سلطة من البقدونس والطماطم والنعناع والبرغل. تتبل بالزيت وعصير الليمون الحامض.
عدد الأشخاص: عشرة. مدة التحضير: ثلاثة أرباع الساعة.
المقادير:
- نصف كأس من البرغل الناعم
- خمس حزم من البقدونس
- كيلوغرام من الطماطم
- أربعة ضلوع من النعناع الأخضر
- بصلتان
- عصير أربع ليمونات حامضة
- ملح وبهار بحسب الرغبة
- كأس من زيت الزيتون
التحضير:
- ينقى البرغل وينقع بالزيت مدة نصف ساعة.
- ينقى البقدونس ويورق النعناع. يفرم كل منهما فرماً ناعماً ثم يغسل ويصفى. تغسل الطماطم ثم تفرم ناعماً.
- يقشر البصل ويفرم ناعماً ثم يفرك بالملح والبهار. تضاف الخضر المفرومة إلى البرغل ويخلط الكل جيداً، يعدل الملح والبهار، يصب زيت الزيتون وعصير الليمون. تخلط التبولة من جديد وتقدم.
المصدر: منتديات أحباب الأردنhgjf,gm hggfkhkdm
مشكوووووووووووووووووووورة
تسلمى
تسلمي سهل نجرب ونقولك
يعطسكم الف عافيه
طيب رائع
مطبخ 2014
حسبنا الله ونعم الوكيل
اللهم اكفنا بحلالك عن حرامك
اللهم اني اسألك الهدى والتقى والعفاف والغنى
ولا حول ولا قوه الا بالله الواحد الاحد الفرد الصمد
اللهم صلي على حبيبنا وخاتم الانبياء والمرسلين سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
شكرا لك
