التبولة اللبنانية‎

[النشمية]

‎
صنف من المقبلات اللبنانية الشهيرة. سلطة من البقدونس‎ ‎والطماطم والنعناع والبرغل. تتبل بالزيت وعصير ‏الليمون الحامض‎.
عدد الأشخاص‎: ‎عشرة. مدة التحضير: ثلاثة أرباع الساعة‎. ‎
المقادير‎:
‎- ‎نصف كأس من البرغل‎ ‎الناعم‎
‎- ‎خمس حزم من البقدونس‎
‎- ‎كيلوغرام من الطماطم‎
‎- ‎أربعة ضلوع من‎ ‎النعناع الأخضر‎
‎- ‎بصلتان‎
‎- ‎عصير أربع ليمونات حامضة‎
‎- ‎ملح وبهار بحسب‎ ‎الرغبة‎
‎- ‎كأس من زيت الزيتون‎
‎
التحضير‎:
‎- ‎ينقى البرغل وينقع بالزيت مدة‎ ‎نصف ساعة‎.
‎- ‎ينقى البقدونس ويورق النعناع. يفرم كل منهما فرماً ناعماً ثم يغسل‎ ‎ويصفى. تغسل الطماطم ثم تفرم ناعماً‎.
‎- ‎يقشر البصل ويفرم ناعماً ثم يفرك بالملح‎ ‎والبهار. تضاف الخضر المفرومة إلى البرغل ويخلط الكل جيداً، ‏يعدل الملح والبهار،‎ ‎يصب زيت الزيتون وعصير الليمون. تخلط التبولة من جديد وتقدم‎. ‎
‎

المصدر: منتديات أحباب الأردن

---

hgjf,gm hggfkhkdm‎

[العاصفة]

مشكوووووووووووووووووووورة

[عطر الشوق]

[vanelia]

تسلمى

[أميرة الاحساس]

تسلمي سهل نجرب ونقولك

[عاشق الصحراء]

يعطسكم الف عافيه

طيب رائع

مطبخ 2014

[خطى رآحلة]

شكرا لك