مرحـــــــــــــــــــــــــبا
ا كله كثير سهله وان شاء الله تعجبكم
المقادير:
1- صدور دجاج ..
2- علبة لبن زبادي الصغيرة..
3- ملعقتين أو ثلاث ملاعق طعام جبنة سايلة كرافت وتكون مليانة
4- عصير ليمونة واحدة
5- فصين ثوم مهروس
6- ملح وفلفل أسود وكمون
الطريقة :
نقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة بس مو مرة صغيرة .. ونجيب زبدية ولاّ طاسة ونخلط فيها الزبادي والجبنة السائلة والليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون ونحركة مع بعض زين الى أن يتجانس مع بعض ثم تجبين مكعبات صدور الدجاج وتنقعينها في الخليط السابق أقل شيء مدة ساعة وكل ماطولت المدة طلع ألذ وألين ..
ثم تجبين الأعواد الخشبية حقت الشيش الطاووق وتصفين المكعبات بالعود الخشبي كل خمسة قطع مع بعض وهكذا إلى ان ينتهي المقدار ثم تغمسينها في بقسماط ( فتات الخبز) وتحطينها لمدة عشر دقائق أو أكثر في الفريزر علشان يتماسك البقسماط بالدجاج..
ثم تقلينها في زيت حارإلى ان يشقر لونه ويستوي ويقلب الى الجهة الثانية وهكذا...
.
وبالعافيه ياحلوين
تحياتي
رد مع اقتباس
المفضلات