الكافئين: يساعد تناول الكافئين الموجود في القهوة والشوكولا ومشروبات الطاقة على زيادة النشاط وتحسين عمل الدماغ ولكن لفترة قصيرة. وكلما تناولت المزيد من الكافئين كلما احتجت لكميات أكبر لكي تصحو وتركز. وبالتالي ستصاب بارتفاع الضغط.
السكر: يعتبر السكر الوقود الذي يعتمد عليه دماغك لكي يعمل ولكن المقصود هنا ليس السكر الموجود على الطاولة ولكن السكريات الطبيعية الموجودة في عصير الفواكه والحليب والنشويات فعندما تشعر بأن دماغك بحاجة إلى الطاقة تناول كأساً من عصير البرتقال وسيعمل دماغك بشكل أفضل. ولكن تناول كميات كبيرة من السكريات لفترة طويلة من الزمن وستصبح ذاكرتك أضعف.
تناول طعام الإفطار يحسن عمل الدماغ: فقد تبين أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يكون انتباههم أفضل وقدرتهم على استيعاب المعلومات وتذكرها أعلى. وقد تبين أن أفضل الأطعمة للإفطار هي الحبوب والألبان والفواكه ولكن لا تفرط في تناول الطعام في الصباح.
الأسماك هي حقاً غذاء للدماغ: تشكل الأسماك مصدراً للبروتينات والدسم المفيدة للدماغ فهي تحتوي حموض أوميغا التي تعد هامة في تحسين عمل الدماغ وتقليل نسبة الإصابة بالخرف كما تقلل من الصدمة الدماغية. وتحسن الذاكرة خاصة عند المسنين لذلك من أجل قلبك وعقلك يمكنك تناول السمك مرة أسبوعياً ولكن تأكد من عدم تناوله مع وجبة إضافية من الزئبق "الذي يلوث الأسماك".
تناول المكسرات والشوكولا يومياً: وخاصة الشوكولا الغامقة، فهذه الأغذية تحوي فيتامين E الذي يعد ضرورياً لحماية الدماغ من التراجع مع التقدم بالعمر. كما أن الشوكولا تحتوي الكافئين الذي يعد منبهاً.
تناول الحبوب الكاملة وثمار الأفوكادو: فعمل الأعضاء وخاصة الدماغ والقلب يعتمد على جريان الدم فيها وتناول الحبوب الكاملة وثمار الأفوكادو يقلل من الإصابة بالكولسترول ويحسن من جريان الدم وبالتالي يحسن عمل الدماغ.
بالإضافة لتناول طعام غني بالفيتامينات والمعادن واتباع حمية متوازنة بعيدة عن الإكثار من الملح والسكر "الموجود على الطاولة" والمقالي والتي تعد عدواً للدماغ
رد مع اقتباس.gif)
المفضلات