النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: دخل الصيف ونزلت الملوخية بس ياترى شو فوائدها؟؟

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed May 2008
    الدولة
    jordan
    المشاركات
    1,739

    Wink دخل الصيف ونزلت الملوخية بس ياترى شو فوائدها؟؟

    الصيف ونزلت الملوخية ياترى فوائدها؟؟


    كانت في القدم تسمى "الملوكية" حيث تقول الاسطورة ان الفراعنة كانو يزرعونها و يمنعون تناولها الا لمن كان من الاسرة الملكية.. لكن مع مرور الزمن اصبحت شائعة و اصبحت في متناول الجميع و تحوّر اسمها الى "الملوخية"

    طبعا الملوخية اكلة محببة عند الصغار و الكبار على حد السواء و سهلة التحضير، كل ما تحتاجه هو مرق (اما دجاج او ضأن او بقر او ارنب او حتى سمك او جمبري).. ثم تضاف الملوخية و التقلية و تقدم بالعادة مع الأرز الابيض

    لكن الفائدة المرجوة من الملوخية قد لا تكون واضحة للوهلة الاولي... و اليكم بعض هذه الفوائد

    الحديد: تحتوي الملوخية على كمية من الحديد اقل حدة من السبانخ و الفول الاخضر لكنها مفيدة جدا لمرضى فقر الدم.

    الكالسيوم المذاب:تكاد توازي كميته في الحليب و هو مهم جدا لبناء العظام و المحافظة على الكتلة العظمية عند الكبار (خصوصا النساء لأنهن معرضات لهشاشة العظام و فقدان الكتلة العظمية حيث اثبتت الابحاث ان النساء يبدؤون بفقد الكتلة العظمية احيانا حتى من الصغر

    المادة اللزجة: و هذه كنز الملوخية حيث اثبتت الابحاث انها تساعد على البناء السليم للغضاريف في الركب و المفاصل بشكل عام و تساعد على استمرارية اللزوجة في هذه المفاصل على مر الزمن
    لكن .. هناك المزيد... في مقال في مجلة
    "Nutritional Science and and Vitaminology"
    في العدد الصادر بسنة 1995 اثبت الباحثون في اليابان ان المادة اللزجة تساعد على خفض الكولسترول السيء في الكبد ومصل الدم. كما انها تساعد على الهضم و تقي من امراض الجهاز الهضمي و تخفف الامساك و آثاره المضرة..

    الالياف الغذائية: و هي ايضا موجودة بوفرة في الملوخية بشكل ملحوظ و تساعد الجهاز الهضمي بطريقة صحية و طبيعية على التخلص من الفضلات.. كما انها تخفف الامساك و مضاره الجانبية و تقلل من امتصاص الدهون و الكثير من الفوائد الاخرى الصحية.

    من المهم عند تحضير الملوخية عدم جعلها تغلي لفترات طويلة حيث ان الغلي يكسّر المادة اللزجة و يفقدها مفعولها المهم المذكور اعلاه.

    طبعا التأثير المزدوج للمادة اللزجة و الألياف يؤدي الي حالات الاسهال المعروفة عند تناول كميات كبيرة من الملوخية.. فالاعتدال دائما افضل

    [IMG]http://hajisqssu.***********/a7.gif[/IMG]


    ]og hgwdt ,k.gj hglg,odm fs dhjvn a, t,hz]ih??


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,645
    اشكرك عزيزتى

    على هذه المعلومات عن الملوخيه

    بس عندنا هنا

    ما عد صيف ولا شتاء

    موجوده طول العام

    شئ غريب كل الخضروات ما بقى اله موعيد

    موجوده على طول

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Sep 2006
    الدولة
    الاردن
    العمر
    29
    المشاركات
    10,526
    يسلمو متميزه على فوائد الملوخيه


    تحيتي لكِ

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Wed May 2008
    الدولة
    jordan
    المشاركات
    1,739

المواضيع المتشابهه

  1. الجوع عاطل
    بواسطة رعد2 في المنتدى منتدى سوالف وسعه صدر
    مشاركات: 76
    آخر مشاركة: 04-04-2010, 12:49 AM
  2. الايام الجميلة لم تأتي بعد..!!
    بواسطة جار القمر... في المنتدى عذب الاماكن والمشاعر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 27-02-2010, 01:24 PM
  3. اتفاق بين "شريكي الحكم" يُنهي الأزمة السياسية بالسودان
    بواسطة عطر الاماكن في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 13-12-2009, 11:00 PM
  4. تعالوا شوفوا قصص عجيبه!!!
    بواسطة متيمة شوقي في المنتدى منتدى الغرائب والعجائب
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 09-09-2009, 07:54 AM
  5. اسباب غثيان الحمل
    بواسطة الاسطورة في المنتدى منتدى الطب والصحة
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-01-2009, 12:03 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك