اذا بالك فاضي وعيشك راضي !!!كعكة الجبنة بالتوت الاسود
المقادير
كوبان أو 200 غرام من التوت الأسود المجلّد
كوب واحد أو 200 غرام من جبنة الكريما
علبة 400 غرام من الحليب المكثف المحلّى
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلاّ
بيضتان
3/1 كوب أو 55 غرام من السميد
4/1 كوب أو 35 غرام من الدقيق
3/1 كوب أو 80 غرام من اللبن
طريقة التحضير :تُخفق جبنة الكريما مع الحليب المكثف
المحلّى وخلاصة الفانيلا داخل وعاء خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً.
يُضاف البيض تدريجيّاً ويُخفق جيّداً حتى يمتزج مع المكوّنات،
ثم يُضاف السميد والدقيق واللبن أخيراً.
يُسكب المزيج في القالب المجهّز قالب مستدير للكعكة قياس 21
سم وذو قاعدةٍ مرنةٍ بعد مايدهن بالزيت أو الزبدة ويُغطّى بالتوت الأسود
ويُخبز في الفرن المحمّى 165 درجةٍ مئويّة لمدة 45 دقيقة
أو إلى أن تشتد عجينة الكعكة ثم توضع جانباً
حتى تبرد قبل استخراجها من القالب.
يُمرّر السكين بدقّةٍ عند أطراف كعكة الجبنة وتُقلب الكعكة من القالب
يمكن رش الكعكة بالسكر البودرة بحسب الرغبة.
وصحتين وعافية للجميع[IMG]http://www.************/pic/wrod/10.gif[/IMG]
رد مع اقتباس
المفضلات