النتائج 1 إلى 10 من 10

الموضوع: ..(..لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع ..)..

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Mar 2008
    العمر
    22
    المشاركات
    727

    Talking ..(..لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع ..)..

    :41:hgg

    ..(..لفائف الدجاج بالجبنة صلصة الخردل

    المقـادير:

    300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء المنزوعة منها بذورها والمقطّعة إلى نصفين

    600 غرام أو 8 قطع صغيرة من صدور الدجاج المنزوع جلدها

    150 غرام من جبنة حلّومي قليلة الدسم والمقطّعة على شكل أصابع

    ملعقة كبيرة من الأوريغانوالمجفّف

    ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

    75 غرام أو حبة صغيرة من البصل المفروم

    ملعقتان كبيرتان من الدقيق السادة

    ملعقة كبيرة من الخردل

    150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمفرومة

    مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

    2/1 2 كوب أو 625 مل من الماء

    4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

    2/1 1 ملعقة كبيرة من ورق النعناع الطازج المفروم فرمًا ناعمًا



    طريقة التحضير:

    يُوضَع الماء في قدر على النار حتى يغلي. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُبرَّد وتُصفّى ثم تُقشَّر وتوضَع جانبًا.

    تُوضع شرائح الدجاج بين ورقتين من الورق المشمَّع وتُدَقّ بالمطرقة للحصول على طبقة رقيقة متساوية من حيث السماكة.

    تُوضَع شريحة من الفليفلة الحلوة الحمراء على فيليه الدجاج (تُقطَّع الفليفلة الحلوة لتتلاءم مع حجم شريحة الدجاج) وثم تُضاف الجبنة ويُرَش القليل من الأوريغانو. يُلَفّ الفيليه ويُثبَّت بواسطة عود أسنان.

    يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة وتُضاف لفائف الدجاج وتُقلّى من كل الجوانب حتى تكتسب اللون البني. يُرفَع الدجاج عن النار ويُوضَع جانبًا.

    يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُحرَّك لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الخردل والطماطم ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

    تُخلط الصلصة بواسطة خلاط يدوية كهربائية، ثم تُسكَب في قدر نظيفة.

    تُنزَع عيدان الأسنان من الدجاج ثم يُضاف الدجاج إلى الصلصة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج كليًا. ويُضاف النعناع المفروم ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُحرَّك ثم يُقدَّم.

    نصيحة: يُقدَّم هذا الطبق مع الفاصوليا الفرنسية المطهوّة على البخار










    وعوافي ع قلوبكم ..



    >>(>>gthzt hg][h[ fhg[fkm lu wgwm hgov]g ,hgkukhu >>)>>


  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sat May 2007
    الدولة
    أم الدنيا وارض الكنانه
    العمر
    33
    المشاركات
    141,645


    اشكرك عسوله

    بدى اجرب

    بس شكله كتير ذكى

    ودى

  3. #3
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Mar 2008
    العمر
    22
    المشاركات
    727
    اعزميني بس تعملي
    ههههههههههههه
    يسلمو ع مرورك

  4. #4
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Mon Sep 2006
    المشاركات
    8,052
    كتير شكلة حلو

    يسلموو هالايدين

    وردة

  5. #5
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Tue Dec 2006
    الدولة
    الاردن
    العمر
    40
    المشاركات
    4,893
    يسلمو ايدكي ليش معلبه حالك

    شكلهم بشهي

  6. #6
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Jan 2008
    العمر
    24
    المشاركات
    2,583
    اممممممممممممممممم

    شكلها زاكيه

    مشكوره عسوله كتيير

  7. #7
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Sun Jan 2008
    المشاركات
    2,117

  8. #8
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Mar 2008
    العمر
    22
    المشاركات
    727
    يسلمو لانه ع مرورك انتي الزاكيه

    لا غلبه ولا حاجه تاج يسلمو ع مرورك

    يسلمو معتز ع مرورك

    نورتي الموضوع ميسو

  9. #9
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Fri Mar 2008
    الدولة
    قطر
    العمر
    21
    المشاركات
    2,104
    يسلام
    مشكوررر

  10. #10
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Thu Mar 2008
    العمر
    22
    المشاركات
    727
    يسلمو ع مرورك

المواضيع المتشابهه

  1. الثلج بدأ يتساقط في عجلون ..
    بواسطة رعد2 في المنتدى الاردن - جلسات أحباب الأردن
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 04-02-2010, 05:54 PM
  2. ليه ياادنيا
    بواسطة دلع الأردن في المنتدى عذب الاماكن والمشاعر
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 21-12-2009, 03:08 PM
  3. صيدليات تتحول الى بقالات عقب ادارتها من اشخاص لا يحملون مؤهلات علمية
    بواسطة الاسطورة في المنتدى منتدى الاخبار العربية والمحلية
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 30-05-2009, 04:52 PM
  4. مافي المجفي شي مربوح @ دامك نويت الهجر يا صاح
    بواسطة اماراتي في الاردن في المنتدى الشعر النبطي , الشعر الشعبي
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 15-05-2009, 09:51 AM
  5. ( سبحان من سجدت الرقاب لعزته )
    بواسطة وردة الياسمين في المنتدى منتدى , صور , فوتغرافيات
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 24-01-2009, 12:54 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
معجبوا منتدي احباب الاردن على الفايسبوك