منسف اردني

[ابوعذاب]

حسب الطريقة الاردنية
3 كيلو جميد بلدي يعني ( كركي )
كم كيلو لحم حسب كم معاك مصاري ( اهم شي يكون بلدي ) بدجاج ينفع
( بس الاغنية تحكي منسف عا جاج ما ينفع اردنية بدنا منسف باللحمة البلدية )
المقادير:

2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .


الطريقة:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع
نجيب سدر الاكل ونفرد فيه خبز شراك ( يعني مخبوز على الصاج )

التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن

وصحتين والف عافية

المصدر: منتديات أحباب الأردن

---

lkst hv]kd

[روح وقلم]

ابو عذاب الحبيب..انا جاي من سفر وواقع من جوعي قلت ادخل
والاقي منسف...دخلت ولاقيت حكي وبس...راجعلك ومعي المنسف بحالو...
اجهز انت وباقي الاحباب والاكل بدون خواشيق....
...روووح...

[روح وقلم]

[/url][/IMG]
قولوا بسم الله

[طائرة الاحزان]

بسم الله
وانا معكو بدي أكل

تسلم يا ابو عذاااااااااااااب على الطريقة
وتسلم يا روح على المنسف

[ابوعذاب]

بسم الله



ههههههههههههه

حبيبي روح وقلم

بس حنا الاردنين ما نوكل في خواشيق

مشكور حبيبي علي سدر المنسف

[ابوعذاب]

مشكوره طائرة الأحزان
علي مرورك الجميل

[روح وقلم]

[عطر الشوق]

وااااااااااااااو

والله شكله يفتح النفس

تسلم الايادي

[عازف_الاحزان]

امممممممممممممممممم
ممتاز
يسلموووو ايديك

دمت بكل خير

[ابوعذاب]

مشكورين على المرور الجميل


تحياتي ابوعذاب